北海道産食材の魅力発信 ＪＡグループ北海道スペシャルサポーターに就任 札幌プリンスホテル2022年6月29日
札幌プリンスホテルは、北海道の食や農を応援し、その魅力を発信するＪＡグループ北海道スペシャルサポーター「ambassaＪＡ」に就任した。
北海道産食材を使用したフランス料理のコース
ＪＡグループ北海道は、コロナ禍による生乳や米など農畜産物の需要低迷に苦しむ生産者を応援するため、北海道産の農畜産物等の魅力を国内外に発信する個人や法人に委嘱する制度「ＪＡグループ北海道スペシャルサポーター制度ambassaＪＡ」を創設した。同ホテルは以前から、北海道産食材を積極的に使うことで、地元生産者を応援しており、ＪＡグループ北海道の取り組みに共感。ホテルとして初めてＪＡグループ北海道スペシャルサポーターを受嘱した。
生産者から食材の特徴やこだわりを聞くシェフ
同ホテルのシェフは、日頃から北海道産食材の情報にアンテナを張っており、気になる食材があれば自ら生産地に赴き、生産者から食材の育て方やこだわり、食材の特徴を直接聞いてメニュー作りに役立てている。就任後は、ＪＡグループ北海道と連携を図り、北海道産食材を使ったメニュー開発に取り組む。また、ホテルの公式WebイトをはじめSNSの「Instagram」や「Facebook」を活用した国内外へ積極的に発信していく。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（149）－改正食料・農業・農村基本法（35）－2025年7月5日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（66）【防除学習帖】第305回2025年7月5日 -
農薬の正しい使い方（39）【今さら聞けない営農情報】第305回2025年7月5日 -
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 石川県2025年7月4日 -
（442）エーカレッジ（作付面積）から見る変化【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月4日 -
【ＪＡ人事】ＪＡながさき県央（長崎県）里山耕治組合長を再任（6月27日）2025年7月4日 -
人的資本を人事制度で具体化する 「令和7年度 人事制度改善セミナー」開催 ＪＡ全中2025年7月4日 -
「有機薄膜太陽電池」で発電した電力 ブドウの着色に活用 実証実験開始 山梨県2025年7月4日 -
株主優待制度を新設 農業総研2025年7月4日 -
夏の訪れ告げる初競りの早生桃 福島県産「はつひめ」販売 青木フルーツ2025年7月4日 -
ニッテン「スズラン印」ロゴマークをリニューアル 日本甜菜製糖2025年7月4日 -
「国際協同組合年」認知度調査「生協に参加したい」が7割 パルシステム2025年7月4日 -
洋菓子のコロンバン主催「全国いちご選手権」あまりんが4連覇達成2025年7月4日 -
野菜わなげや野菜つり 遊んで学ぶ「おいしいこども縁日」道の駅とよはしで開催2025年7月4日 -
北海道初進出「北海道伊達生産センター」完成 村上農園2025年7月4日 -
震災乗り越え健康な親鶏を飼育 宮城のたまご生産を利用者が監査 パルシステム東京2025年7月4日 -
神奈川県職員採用「農政技術（森林）経験者」受験申し込み受付中2025年7月4日 -
神奈川県職員採用「獣医師（家畜保健衛生分野）経験者」受験申し込み受付中2025年7月4日 -
信州の味が集結 ＪＡ全農長野×ファミマ共同開発商品 長野県知事に紹介2025年7月4日 -
障害者のやりがい・働きがい・生きがい「ガチャタマ」で応援 パルシステム埼玉2025年7月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
