プラントベースのパスタソース2種 8月15日に新発売 エスビー食品2022年8月8日
エスビー食品は8月15日、プラントベースフードとして「素材のおいしさ」と「栄養素」に対するニーズに応えたパスタソース「With Plants 大豆ミートとごろっとなすのボロネーゼ」と「With Plants 豆乳クリームと燻製こしょうのカルボナーラ」を発売する。
プラントベースのパスタソース「大豆ミートとごろっとなすのボロネーゼ」と
「豆乳クリームと燻製こしょうのカルボナーラ」
新商品は、動物性原材料を使わず、植物由来の原料を使用したパスタソース。植物性素材の持つおいしさや栄養素を活かすことで"プラントベースだからこその味わい"に仕上げた。
「大豆ミートとごろっとなすのボロネーゼ」は、具材に大豆ミート、なす、クワイを使い、ソースはトマトをベースにグリル野菜ときのこの旨みを効かせ、赤ワイン、ガストリックソースを加えた深みのある味わいに仕上げた。また、「豆乳クリームと燻製こしょうのカルボナーラ」は、具材に大豆ミートと刻んだマッシュルームを使用。豆乳クリームや豆乳発酵食品、かぼちゃなどでクリーミーさとコクを付け、燻製こしょうを効かせることで複雑な味わいに仕上げた。いずれも130gで279円（税別）。
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