規格外の果実を使用「岡山白桃＆瀬戸内レモンサワー」新発売 ＪＡ全農2022年10月26日
ＪＡ全農は10月26日、ＪＡ広島果実連と共同開発した「岡山白桃＆瀬戸内レモンサワー」を発売。岡山県産の「白桃ピューレ」と広島県産の「レモンストレート果汁」を計12％使い、白桃の甘さとレモンの酸味を活かし、爽やかな味わいに仕上げた。全農グループ会社の全国農協食品から発売する。
岡山県産白桃＆瀬戸内レモンサワー
白桃は中国から輸入された「上海水蜜系」から生まれたといわれる品種。岡山白桃の一番の特長は上品な白さで、岡山県ならではの袋掛栽培によるもの。太陽の光が直接あたらないよう、まだ青くピンポン玉くらいの大きさの実に、一つ一つ手作業で袋をかけることで赤くならず、透き通るように白くてなめらかな口あたりの桃に育つ。とても手間のかかる作業だが、日光だけでなく、桃を傷つける風や雨、虫などからも桃を守るため、より美しい桃になる。また、もう1つの原料であるレモンは、広島県産が収穫量で全国の約60％（2019年）を占めており、瀬戸内を代表する品目の一つとなっている。
新商品の「岡山白桃＆瀬戸内レモンサワー」は、濃縮工程をしない岡山白桃のピューレを使うことで、桃の風味を活かした。さらに、広島県産レモンストレート果汁をブレンドすることで、後味のスッキリしたバランスの良い味わいに仕上げている。セブン-イレブン中四国・九州エリアの約4000店舗で先行販売を予定。その後、関西エリアで販売する。 350ml、218 円（税別）。
なお、同商品には、一般流通には向かない規格外の白桃とレモンを加工用として使い、生産者の所得向上をめざしている。規格外、キズが少しあるなどの理由で出荷に適さない果実を商品化し、有効利用する同取り組みは、SDGsの「9：産業と技術革新の基盤をつくろう」「12：つくる責任つかう責任」「15：陸の豊かさも守ろう」につながる。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ハスモンヨトウが多発 ダイズは初期防除を 三重県2025年8月21日 -
政府備蓄米 在庫水準29.5万tに 農水省2025年8月21日 -
「米の需要に応じた増産」柱に概算要求 農水省2025年8月21日 -
令和7年産の石川県オリジナルなし「加賀しずく」 8月25、26日に初出荷・初競り ＪＡ全農いしかわ2025年8月21日 -
8月21日は「みんなで食べよう力うどんの日」そば・うどん店舗でキャンペーン実施 ＪＡ全農2025年8月21日 -
だだちゃ豆収穫最盛期 大泉枝豆直売グループ ＪＡ鶴岡2025年8月21日 -
夏秋野菜トップセールス開催 熊本市で地元産野菜をPR ＪＡかみましき2025年8月21日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」山形県「おいしさ直売所 落合店」でお買い物 ＪＡタウン2025年8月21日 -
約6500 万人が3年以上の「防災訓練休眠人口」と推計 ＪＡ共済連「防災に関する意識調査」2025年8月21日 -
「モーっとおおいた和牛・豊後牛を食べよう！キャンペーン」大分県産和牛が大特価 ＪＡタウン2025年8月21日 -
TICAD9の歓迎レセプションに公式マスコット「トゥンクトゥンク」登場 「ミャクミャク」とも初対面 国際園芸博覧会協会2025年8月21日 -
【2025国際協同組合年】子ども・若者と協同組合を考えるシンポジウム 10月10日開催2025年8月21日 -
輪作体系の作業計画をシミュレーション プログラムを開発 農研機構2025年8月21日 -
廃棄漁具を新たな製品へ再生 amu株式会社へ出資 あぐラボ2025年8月21日 -
桃とシャインマスカットを一度に ８月のショートケーキ登場 カフェコムサ2025年8月21日 -
静岡県「林業合同就職相談会」開催 林業機械シミュレータが初登場2025年8月21日 -
青山学院大学陸上競技部とパートナー契約を締結 村上農園2025年8月21日 -
91社が集結「おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会」開催2025年8月21日 -
農業ボランティア「第1回香取市援農Day」参加者募集 千葉県香取市2025年8月21日 -
捨てずに繕う心の豊かさ 情報誌『のんびる』9・10月号受注開始 パルシステム2025年8月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
