「楯野川無我 ブルーボトル 純米大吟醸」12日から予約販売開始 楯の川酒造2022年12月13日
楯の川酒造は2023年1月18日、楯野川の生酒シリーズ「楯野川無我」の第3弾で、兵庫県産山田錦を100％使った「楯野川無我 ブルーボトル 純米大吟醸」を発売。公式オンラインショップで12月12日から予約受付を開始した。
楯の川酒造の生酒シリーズ「楯野川無我」は、無濾過・無加水・無加熱・泡を立てない・時間を置かない・無我夢中に追求の6つの「無」を重ね、酒を搾った直後に蔵元でしか味わえない生きた酒の味わいと香りを再現した。
濃厚な旨味を持つフレッシュな生原酒を酒を搾った当日に、自然な発泡感を逃さないよう特殊な方法で瓶詰めし、すぐに冷蔵庫へ移して順次出荷する。今年の「楯野川無我」は、デザインを一新。従来の「楯野川無我」のミニマルなデザインを保ちながら、味わいやテーマをダイレクトに伝えられるデザインで、モダンな印象となった。
ブラウン、ブラックに続くシリーズ第3弾のブルーボトルは、酒米の王様とも称される兵庫県産「山田錦」を100％使用。前年までクリアボトルとして販売していた山田錦の商品を、今年は「ブルー」にリニューアルして販売する。
「楯野川無我 ブルーボトル」は、白ワインに近い軽やかさと純米大吟醸の重厚な味わいをミックスさせた、すっきりとした飲み口。山田錦らしさを存分に引き出し、リッチで奥深い旨みたっぷりな日本酒で、甘みの強い食材と合わせることで、酒の持つ旨みをさらに引き出す。「楯野川無我 ブルーボトル 純米大吟醸」720mlは2420円、1800mlは4400円。いずれも税込。
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