ドレッシング 日本一を決定「第1回ドレッシング選手権」開催 日本野菜ソムリエ協会2023年2月27日
日本野菜ソムリエ協会は3月7日、調味料の魅力を社会に広める「調味料選手権」の特別企画として「第1回ドレッシング選手権」を開催。同選手権の受賞商品は、3月15日～21日に開かれる日本橋三越本店の特設販売会で購入できる。
「第1回ドレッシング選手権」へのエントリーは当初の予想を大きく上回る全91品に上り、関心の高さが示された。調味料ソムリエなどによる一次の専門家食味審査会を通過した20品は、最終審査会で一般審査員と特別審査員の試食による最終審査会が行われ、結果発表会は、東京・築地の「魚河岸スタジオ」で開催。また、同選手権の受賞商品は、3月15日～21日に日本橋三越本店で開催の特設販売会で購入できる。
◎最終審査会に進んだドレッシング20品
・がごめゆず糀ドレッシング/株式会社医食同源（北海道）
・かずドレ/株式会社まるりょう野澤商店（北海道）
・YAMAGATAドレッシング和風山形セルリー/株式会社たかはたファーム（山形県）
・北海道玉ねぎドレッシング（とうもろこし香味）/株式会社穴太ホールディングス（千葉県）
・糖質0青じそドレッシング/株式会社紀文食品（東京都）
・天下一の味胡麻ドレッシング/パイアソン株式会社（東京都）
・玄米黒酢とオニオンソテーのこく旨ドレッシング/株式会社フタバ（新潟県）
・キムぽんドレッシング/大醤株式会社（大阪府）
・国産金ごまドレッシング/Kitchen（和歌山県）
・まろやか広島れもんドレッシング/川中醤油株式会社（広島県）
・くんせいナッツドレッシング/安本産業株式会社（島根県）
・シェフの厨房オリーブオイルとシチリア産レモンの玉ねぎドレッシング/徳島産業株式会社（徳島県）
・山上ファームのまるおろしキャロットドレッシング/山上ファーム（徳島県）
・青パパイヤとゆずのドレッシング/株式会社グラッツェミーレ（高知県）
・糸島野菜を食べる生ドレッシング赤玉葱ジンジャー/株式会社Hisheri（福岡県）
・糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう/株式会社Hisheri（福岡県）
・ゆず糀ドレッシング/株式会社高橋商店（福岡県）
・長崎素材ドレッシング長崎県産焼きあご使用和風だししょうゆ/チョーコー醤油株式会社（長崎県）
・おおいた乾しいたけと玉ねぎの無限ソース/株式会社茂里商店（大分県）
・日向夏ドレッシング/ミツイシ株式会社（宮崎県）
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