「第1回ドレッシング選手権」最高金賞は福岡県「糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう」2023年3月8日
日本野菜ソムリエ協会は、調味料の魅力を社会に広める「調味料選手権」の特別企画「第1回ドレッシング選手権」を開催。全91品のエントリーから福岡県の「糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう」が"ドレッシング日本一"に決まった。
最高金賞の「糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう」を受賞した正木夫妻
「第1回ドレッシング選手権 」の最終審査会＆投票会は3月6日、築地の「魚河岸スタジオ」で実施。全国からエントリーされた91品の中からドレッシング日本一の最高金賞には、株式会社Hisheri（福岡県）の「糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう」が選ばれた。
「糸島野菜を食べる生ドレッシングあまおう」は、旬の糸島野菜を生のまま擦り下ろし、非加熱無添加で野菜の味・栄養素を最大限に生かした生ドレッシング。寒暖差のある気候で育った糸島野菜の甘味が引き立つよう酸味は控えめで、生野菜をそのまますりおろしており、つぶつぶとした食感が楽しめる。
金賞は宮崎県の「日向夏ドレッシング」、銀賞は島根県の「くんせいナッツドレッシング」、銅賞は大分県の「おおいた乾しいたけと玉ねぎの無限ソース」、さらに地域の味ベスト賞として5品が選ばれた。今回受賞した商品は3月15日〜21日、日本橋三越本店で開催の販売会で購入できる。
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