岐阜グルメフェア「飛騨牛＆鮎2024」首都圏・関西圏の飲食店85店舗で開催2024年8月1日
岐阜県は8月1日～31日、県産農畜水産物の利用拡大とブランド力向上を図るため、首都圏と関西圏の飲食店85店舗で、岐阜グルメフェア「飛騨牛＆鮎 2024」を開催。期間中は、県を代表する食材である「飛騨牛」と「鮎」の美味しさを堪能できるフェアメニューが各店舗で提供され、岐阜県の食材の魅力を発信する。
ブランド和牛「飛騨牛」と夏の風物詩「鮎」
岐阜県は、古くから「飛山濃水」の地と呼ばれ、北アルプスの美しい山々と、木曽川、長良川、揖斐川など美しい清流に恵まれている。同フェアでは、ミシュラン星付きレストランを含む和・洋・中さまざまな飲食店が、豊かな自然環境のもと育まれるブランド和牛「飛騨牛」や、県を象徴する特産品「鮎」を使い、それぞれ工夫を凝らしたメニューを期間限定で提供する。
「飛騨牛」は、飛騨地域など広大な山地で14か月以上の時間をかけて育てられ、霜降りが細かく鮮やかな肉色が特徴。全国和牛能力共進会で最優秀枝肉賞を2大会連続で受賞している。とろけるような旨味や優れた肉質は海外でも人気が高く、これまで20か国以上の輸出実績がある。
また、岐阜県は大小合わせて437の一級河川を有し、鮎の全国漁獲量5位、養殖収穫量2位を誇る。中でも、長良川の上流部で獲れる天然の郡上鮎は、全国の鮎を食べ比べる「第11回清流めぐり利き鮎会」でグランプリを獲得。国内最高級の上質な品質から、古くは皇室に献上されていた。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ダイズ、野菜類、花き類にオオタバコガ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年9月3日 -
【農協時論】小さな区画整理事業 生産緑地保全と相続対策の要に ＪＡ東京スマイル 眞利子伊知郎組合長2025年9月3日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 愛媛県2025年9月3日 -
【注意報】ねぎ、キャベツなどにシロイチモジヨトウ 府内全域で多発のおそれ 大阪府2025年9月3日 -
【注意報】いちごに炭疽病 県下全域で多発のおそれ 愛媛県2025年9月3日 -
【サステナ防除のすすめ2025】水稲の仕上げ防除 カメムシ対策は必須 暑さで早めに対応を2025年9月3日 -
ミサイルは兵糧攻めに有効か【小松泰信・地方の眼力】2025年9月3日 -
「コウノトリ育むお米」4万4000円 ＪＡたじまが概算金 「消費者も付加価値を理解」2025年9月3日 -
【人事異動】農水省（9月2日付）2025年9月3日 -
8月大雨被害に営農支援策 農機修繕、再取得など補助2025年9月3日 -
緑茶輸出 前年比9割増 7月の農産物輸出実績2025年9月3日 -
ＪＡ貯金残高 107兆337億円 7月末 農林中金2025年9月3日 -
よりよい営農活動へ 本格化するグリーンメニューの実践 全農【環境調和型農業普及研究会】2025年9月3日 -
フルーツプレゼント第3弾は新潟県産日本ナシ 応募は9月23日まで にいがた園芸農産物宣伝会2025年9月3日 -
9月9日を「キュウリの日」に 行政と連携して"キュウリ教室"初開催 ＪＡ晴れの国岡山と久米南町2025年9月3日 -
大学協同組合講座設置促進シンポジウム 9月16日にオンラインで開催 ＪＣＡ2025年9月3日 -
脱炭素と環境再生へ 農林中金のコンソーシアムが本格始動2025年9月3日
-
『農地六法 令和7年版』発売 農地法関連政省令・通知を完全収録2025年9月3日 -
「アウト オブ キッザニア in えひめ」で「だしの伝道師」担当 マルトモ2025年9月3日 -
大阪・関西万博で「EARTH MART DAY」開催へ 食と農の未来を考えるイベント クボタ2025年9月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
