岐阜グルメフェア「飛騨牛&鮎2024」首都圏・関西圏の飲食店85店舗で開催2024年8月1日
岐阜県は8月1日~31日、県産農畜水産物の利用拡大とブランド力向上を図るため、首都圏と関西圏の飲食店85店舗で、岐阜グルメフェア「飛騨牛&鮎 2024」を開催。期間中は、県を代表する食材である「飛騨牛」と「鮎」の美味しさを堪能できるフェアメニューが各店舗で提供され、岐阜県の食材の魅力を発信する。
ブランド和牛「飛騨牛」と夏の風物詩「鮎」
岐阜県は、古くから「飛山濃水」の地と呼ばれ、北アルプスの美しい山々と、木曽川、長良川、揖斐川など美しい清流に恵まれている。同フェアでは、ミシュラン星付きレストランを含む和・洋・中さまざまな飲食店が、豊かな自然環境のもと育まれるブランド和牛「飛騨牛」や、県を象徴する特産品「鮎」を使い、それぞれ工夫を凝らしたメニューを期間限定で提供する。
「飛騨牛」は、飛騨地域など広大な山地で14か月以上の時間をかけて育てられ、霜降りが細かく鮮やかな肉色が特徴。全国和牛能力共進会で最優秀枝肉賞を2大会連続で受賞している。とろけるような旨味や優れた肉質は海外でも人気が高く、これまで20か国以上の輸出実績がある。
また、岐阜県は大小合わせて437の一級河川を有し、鮎の全国漁獲量5位、養殖収穫量2位を誇る。中でも、長良川の上流部で獲れる天然の郡上鮎は、全国の鮎を食べ比べる「第11回清流めぐり利き鮎会」でグランプリを獲得。国内最高級の上質な品質から、古くは皇室に献上されていた。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ピーマンにアザミウマ類 県内全域で多発のおそれ 大分県2025年7月10日
-
【注意報】トマト、ミニトマトに「トマトキバガ」県内全域で多発のおそれ 大分県2025年7月10日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年7月10日
-
【特殊報】メロンにCABYV 県内で初めて確認 茨城県2025年7月10日
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】コメ増産こそが自給率を向上させる~輸入小麦をコメで代替すれば49%2025年7月10日
-
【第46回農協人文化賞】地道な努力 必ず成果 経済事業部門・愛知県経済連会長 平野和実氏2025年7月10日
-
【第46回農協人文化賞】全ては組合員のため 経済事業部門・宮崎県農協副組合長 平島善範氏2025年7月10日
-
ジネンジョとナガイモ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第348回2025年7月10日
-
【2025国際協同組合年】SDGsと協同組合 連続シンポジウム第4回2025年7月10日
-
備蓄米 コンビニの7割で販売を確認 7月9日時点 農水省調査2025年7月10日
-
【人事異動】農水省(7月11日付)2025年7月10日
-
水稲の斑点米カメムシ類 多発に注意 令和7年度病害虫発生予報第4号 農水省2025年7月10日
-
【JA人事】JA加賀(石川県)新組合長に道田肇氏(6月21日)2025年7月10日
-
【JA人事】JA新みやぎ(宮城)新組合長に小野寺克己氏(6月27日)2025年7月10日
-
「田んぼの生きもの調査」神奈川県伊勢原市で開催 JA全農2025年7月10日
-
「米流通に関するファクトブック」公開 米の生産・流通など解説 JA全農2025年7月10日
-
「おかやま和牛肉」一頭買い「和牛焼肉 岡山そだち」ディナーメニューをリニューアル JA全農2025年7月10日
-
本日10日は魚の日「呼子のお刺身いか」など150商品を特別価格で販売 JAタウン2025年7月10日
-
転炉スラグ肥料がイネの発芽・発根・出芽を促進 農研機構2025年7月10日
-
適用拡大情報 殺菌剤「日曹ムッシュボルドーDF」 日本曹達2025年7月10日