食品添加物に頼らない「自然派Style三段重おせち」紹介 コープ自然派2024年10月30日
四国・関西のエリアで事業を展開する生活協同組合コープ自然派が立ち上げたプライベートブランド"自然派Style"は、食品添加物に頼らず、国産原料にこだわり、組合員と考えたおせち「自然派Style三段重おせち」の注文を受け付けている。
自然派Style三段重おせち【2025新春】
コープ自然派のおせちは、食品添加物不使用。伝統製法で造られた調味料を使い素材の味を引き出している。
食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使われ、加工品には「安く」「簡単に」「おいしそうに」作り、「日持ちを良くする」ため、何種類もの食品添加物が使われていることがある。また、食品添加物について国が安全性を審査し、指定する制度はあるが、一つひとつの安全性が検証されていても、複数組み合わせて使用する際の安全性の保証はほとんどない。
こうした理由からコープ自然派は、「安全性に疑いのある食品添加物は使用しない」「必要のない食品添加物は使用しない」とする食品添加物の自主基準を設け、素材本来の味わいを生かすことを大切に商品を作っている。
おせちを入れるお重について、昨年までは紙素材だったが、「自然派Style三段重おせち」には吉野杉（間伐材）を採用。未来の森を育むために計画的に間引きされた間伐材を有効活用したサスティナブルな容器で、美しい木目と、杉の良い香りが、新年のはじまりを豊かに彩る。仕切り、食品カップには紙素材を使い、プラスチックの削減に取り組んでいる。
さらに、前年に引き続き、食材の「もったいない」をアップサイクル！有機ゆずの搾汁後の皮を紅白なますに使用。また「ローストビーフ」の端材（フードロス部分）を「牛肉のしぐれ煮」に活用するなど、フードロス削減の取り組んでいる。
「自然派Style三段重おせち」（3～4人前）は37品目・冷凍。参考価格は2万5380円（税込）。商品はコープ自然派5生協（2府8県）の加入で利用できる。
重要な記事
最新の記事
-
【第46回農協人文化賞】地域包括医療を推進 厚生事業部門部門・長野県厚生連佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏2025年7月15日 -
【特殊報】ナシにフタモンマダラメイガ 県内で初めて確認 島根県2025年7月15日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 島根県内全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
【注意報】野菜類、花き類、ダイズにオオタバコガ 滋賀県内全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 栃木県全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
米価 7週連続で低下 5kg3602円2025年7月15日 -
農業法人 米販売先 農協系統がメインは23％ 日本農業法人協会2025年7月15日 -
2025年産米 前年比56万ｔ増の見込み 意向調査概要2025年7月15日 -
テキサス洪水被害は対岸の火事か 公務員削減が安全・安心を脅かす 農林水産行政にも影響2025年7月15日 -
コメ増産政策に転換で加工用米制度も見直しが急務【熊野孝文・米マーケット情報】2025年7月15日 -
青森米パックご飯ご愛顧感謝キャンペーン 抽選で200人にQUOカード ＪＡ全農あおもり2025年7月15日 -
農機担当者向け「コンプライアンス研修会」を初開催 ＪＡ全農やまなし2025年7月15日 -
農機フェア2025を開催 2日間で5309人が来場 富山県ＪＡグループ2025年7月15日 -
GREEN×EXPO2027 特別仕様ナンバープレート交付記念セレモニー開く 横浜市2025年7月15日 -
「幻の卵屋さん」アリオ北砂で5年ぶり出店 日本たまごかけごはん研究所2025年7月15日 -
子ども向け農業体験プログラム「KUBOTA AGRI FRONTの夏休み2025」開催 クボタ2025年7月15日 -
香春町と包括連携協定締結 東洋ライス2025年7月15日 -
官民連携 南相馬市みらい農業学校生へ農業経営相談機能等を提供 AgriweB2025年7月15日 -
鳥インフル 米ワシントン州などからの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年7月15日 -
鳥インフル ブラジルからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年7月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
