ＪＡ蒲郡市と市内の飲食店がタッグ 蒲郡みかんプロジェクト「みかん食堂」始動2025年4月24日
地域創生を手がけるイノベーションパートナーズは、愛知県蒲郡市で、地元特産の蒲郡みかんの新たな楽しみ方を提案するプロジェクト「みかん食堂」を始動。ＪＡ蒲郡市と市内の飲食店がタッグを組み、果物としてそのまま食べるだけでなく、料理として楽しむ"食の体験"へと広げることで、蒲郡の新たな魅力を発信する。
蒲郡市は、全国でも有数のみかんの産地。早生みかん、青島、はるみ、デコポン、温室みかんなど、年間を通じて多様な品種が生産されている。同プロジェクトでは、蒲生市の豊かな地域資源に改めて光を当て、「地元で採れたみかんを、地元で美味しく楽しむ」ことで、地域の農業・飲食・観光が連携した新たな価値創出を目指す。
3月18日には、第一弾プロジェクトとして、笹やGroupが運営する蒲郡市役所内の食堂「キッチンささや」で、みかんを使用した定食メニューを提供。地元で親しまれてきた「若鶏のレモン煮」を、蒲郡みかんでアレンジしたメニューを期間限定で展開した。今後は、市内の「料理うえむら」「和心創作料理つるはら」でも、みかんを活用した創作メニューを展開予定。それぞれの店舗で「みかん食堂」ならではの味わいを楽しめる。
「みかん食堂」では、みかんを使った新メニューの開発・提供に加えて、弁当メニューとしての商品化や、体験型コンテンツの企画も進行中。また、ＪＡ蒲郡市と飲食事業者が連携し、これまで廃棄されていた規格外みかんの活用や、観光産業と連携した企画開発など、地域とつながる新しい取り組みを推進する。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（146）－改正食料・農業・農村基本法（32）－2025年6月14日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（63）【防除学習帖】第302回2025年6月14日 -
農薬の正しい使い方（36）【今さら聞けない営農情報】第302回2025年6月14日 -
群馬県の嬬恋村との国際交流（姉妹）都市ポンペイ市【イタリア通信】2025年6月14日 -
【特殊報】水稲に特定外来生物のナガエツルノゲイトウ 尾張地域のほ場で確認 愛知県2025年6月13日 -
【注意報】りんごに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 岩手県2025年6月13日 -
ＳＢＳ輸入 3万ｔ 6月27日に前倒し入札2025年6月13日 -
米の転売 備蓄米以外もすべて規制 小泉農相 23日から2025年6月13日 -
46都道府県で販売 随意契約の備蓄米2025年6月13日 -
価格釣り上げや売り惜しみ、一切ない 木徳神糧が声明 小泉農相「利益500％」発言や米流通めぐる議論受け2025年6月13日 -
担い手への農地集積 61.5％ 1.1ポイント増2025年6月13日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】生産者米価2万円との差額補填制度を急ぐべき2025年6月13日 -
井関農機 国内草刈り機市場を本格拡大、電動化も推進 農機は「密播」仕様追加の乗用田植え機「RPQ5」投入2025年6月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ高岡（富山県）松田博成組合長を新任（5月24日）2025年6月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡけねべつ（北海道）北村篤組合長を再任（6月1日）2025年6月13日 -
（439）国家と個人の『食』の決定権【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月13日 -
「麦とろの日」でプレゼント 東京のららぽーと豊洲でイベントも実施 ＪＡ全農あおもり2025年6月13日 -
大学でサツイマイモ 創生大学と畑プロジェクト始動 ＪＡ全農福島2025年6月13日 -
ＪＡ農機の成約でプレゼントキャペーン ＪＡ全農長野2025年6月13日 -
第1回ＪＡ生活指導員研修会を開催 ＪＡ熊本中央会2025年6月13日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
