「飛騨市まるごと食堂」30日まで開催中 生産者×飲食店コラボ限定メニュー提供2025年9月3日
岐阜県飛騨市は、地元の農家とコラボした市内の飲食店が期間限定メニューを提供するイベント「飛騨市まるごと食堂」を9月30日まで開催中。生産者が愛情たっぷりに育てた自慢の野菜の数々を、市内飲食店の個性溢れるさまざまなアレンジメニューで楽しめる。
「まるごと食堂」は、飛騨市の自然の恵みである農産物を知って、美味しく食べてもらおうと、農家と市内の飲食店がコラボ。採れたての新鮮な農産物を、飛騨の料理人が腕によりをかけた一品として提供している。
飛騨の夏野菜を用いた、涼しげな夏にぴったりのメニューが続々と
2020年から始まったこの企画も今年で6年目を迎え、過去最多となる40店舗が参加。期間限定メニューも多数提供される贅沢なイベントで、飛騨の美味しい「食」を楽しめる。また、市内にある「飛騨産直市そやな」を含め、市内農産物直売所3店舗とまるごと食堂に参加する飲食店を含めた豪華賞品が当たるスタンプラリーも開催中。
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