植物工場スタートアップ「Oishii Farm」日本進出 首都圏にオープンイノベーションセンター設立2024年10月9日
米国で植物工場を展開するOishii Farm （オイシイファーム）は、日本に進出。首都圏に世界最先端の植物工場の研究開発拠点「オープンイノベーションセンター」を設立し、世界的に需要が増している植物工場領域における、技術革新を目指す。
Oishii Farmは、創業当初からグローバルでの事業展開を視野に入れ、マーケットとして最適で、グローバルスタンダードな体制を構築する上で優位な米国に本社を設立。本社には研究開発機能を備え、植物工場の技術革新に注力し、主に内製化によりコア技術の開発を推進してきた。
2024年には、米国ニュージャージー州で世界最大級のいちごの植物工場を本格稼働。サステナビリティと高生産性を両立させた植物工場の実現により、ビジネスとしても持続可能な新たな農業の形を示した。
同社はこれまで、米国を拠点に事業・研究開発を進めてきたが、急速な事業拡大に対応するための量産化、生産性の向上と、更なるサステナビリティの追求、おいしさの探求、新たな果物・野菜の生産などに向けた研究開発を加速するため、技術開発に適した日本に新たな拠点を設立することを決めた。
日本にオープンイノベーションセンターを開設することで、植物工場に必要な各領域を牽引している企業との連携を強化しながら、植物工場におけるイノベーションを加速する。2025年内の開設を予定。
同センターの研究領域は、農業領域では植物工場向け最適品種、栽培技術など。また工業領域ではファクトリーオートメーション、AI環境制御システムなど。
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