農機・資材 ニュース詳細

2020.03.24 
期間限定 ベジタブル・レストランとコラボ 機能性野菜のディナー タキイ種苗一覧へ

 タキイ種苗は、ベジタブル・レストラン「CROSS TOKYO」(東京都港区)とのコラボレーションで、機能性成分を豊富に含むおいしい健康野菜品種シリーズ「ファイトリッチ」をふんだんに使ったオリジナルコース「タキイ種苗×CROSS TOKYOのベジタブルコース」を3月31日までの期間限定で提供している。

コラボレーションコース「タキイ種苗×CROSS TOKYOのベジタブルコース」1 コラボレーションコース「タキイ種苗×CROSS TOKYOのベジタブルコース」

 タキイ種苗が展開する「ファイトリッチ」は、機能性成分を豊富に含んだ野菜品種で、現在21品種販売している。
 このほど、タキイ種苗が品種開発したトマト(品種名:PR-7)が生鮮トマトの機能性表示食品、「サラダボウルのごちそうトマト(ファイトリッチ)」として販売が始まったことと、「CROSS TOKYO」の野菜へへのこだわりなどのコンセプトが一致し、オリジナルコースメニューが実現した。


コラボレーションコース「タキイ種苗×CROSS TOKYOのベジタブルコース」2 

 1日10食の数量限定コース「タキイ種苗×CROSS TOKYOのベジタブルコース」は、ファイトリッチの野菜を煮込んだ「ブイヨンドレギューム」をアミューズに、前菜は、タマネギの"ケルたま"を使った「タキイ種苗×CROSS FARMのハーブサラダ ケルたまとヘンプオイルヴィネグレット」。スープは、トマトの"サラダボウルのごちそうトマト"を使った「ごちそうトマトのポタージュスープ」で、メインは、「ジェノベーゼとビーガンチーズのパスタ」と"ケルたま"のオニオンソースやファイトリッチの野菜を使った「ひよこ豆と里芋のハンバーグ 焦がしケルたまのソース ファイトリッチ野菜を添えて」を用意。そして、デザートにも"ごちそうトマト"を使った「ごちそうトマトのジュレ ミントとレモンの爽快なソルベと共に」が登場する。コースは6500円(税・サービス料別)でディナーのみ。

 コースの予約はCROSS TOKYO(電話)03-5545-5408。

ファイトリッチのトマト「PR-7」ファイトリッチのトマト「PR-7」

一覧はこちら

このページの先頭へ

このページの先頭へ