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8月30日、都内で野菜シンポジウム2013年7月24日

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 農畜産業振興機構は8月30日、東京・千代田区のイイノカンファレンスセンターで「野菜シンポジウム?食べて知る野菜の底力?」を開く。

 このシンポジウムは8月31日「野菜の日」にあわせておこなわれる。日々の野菜不足を解消してもらおうと、若い人向けに野菜の消費拡大を訴える。
 シニア野菜ソムリエで料理研究家の西村秋保さんが「野菜の簡単便利な使い方」をテーマに10分でつくれる簡単野菜レシピを紹介するほか、千葉県立保健医療大学講師の林芙美さんが「家族ぐるみで野菜摂取向上を目指して取り組もう」をテーマに講演を行う。
 8月30日の13時から。参加費無料だが、事前登録が必要。参加者にはレシピ本や野菜の袋詰めなどのプレゼントも。
 問い合わせは農畜産業振興機構野菜需給部需給推進課(TEL:03-3583-9449、FAX:03-3583-9484、Eメール)まで。

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