「エスニックの日」にパクチーサラダ販売開始2018年5月25日
・5月29日は「エスニックの日」
・サラダクラブ
パッケージサラダ市場の売り上げで最大シェアを誇るサラダクラブ(萩芳彰社長）は5月29日の「エスニックの日」に、国産パクチーを使用した「パクチーサラダ」を新発売する。
新商品「パクチーサラダ」は、パクチーをメインにダイコンやサニーレタスをバランスよくミックス、レッドキャベツと赤パプリカで彩りを加えている。パクチー特有の爽やかな香りが口いっぱいに広がる。パクチーには、ビタミンC、鉄分、β-カロテン、葉酸、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれており、健康や美容意識の高い女性には「お薦め」のサラダといえよう。
（写真）新発売パクチーサラダのパッケージ
近年、国内のパクチー人気は高まっており、食卓出現数は年々増加傾向にあり、特に夕食時での出現数は2013年と比べて7倍以上の数値となっている。同社広報部によれば「エスニック料理やパクチー好きの人に手軽に召し上がって欲しいとの想いを込めて開発した」という。値段は85gで198円（参考小売価格、税抜き）。
（写真）女性に人気のエビ生春巻にもアレンジできる
また、新商品に使われているパクチーの契約産地の一つ、阪急泉南グリーンファーム（大島一夫社長、大阪府泉南市）では「畑の土づくりからこだわり、マイルドな味わいで食べやすいパクチーをめざして栽培した。ぜひその香りを楽しんでほしい」と話す。
「エスニックの日」は東南アジアをはじめとするエスニック文化や料理の普及と理解促進を図ることを目的に、日本エスニック協会が制定したもの。協会の説明によれば「5」をアルファベットの「S」に見立て「29」を「ニック」と語呂合わせ。そこから5月29日を「エスニックの日」としたという。
（写真）大阪府のパクチー契約産地の島田さん
（関連記事）
・サラダクラブが国産青パパイヤ使い夏季限定販売（18.04.12）
・カラフルさとイタリア野菜で差別化 トキタ種苗大利根研究農場オープンデー（16.11.18）
・[パクチー（香菜、コリアンダー）] 独特の個性で新たな需要を開拓（上）（16.08.22）
・（株）グリーンフィールドプロジェクト コリアンダー（別名：パクチー／シャンサイ）（16.06.20）
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（90）みどりの食料システム戦略 現在の技術で実現可能でしょ（4）2024年4月20日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（7）【防除学習帖】 第246回2024年4月20日 -
土壌診断の基礎知識（16）【今さら聞けない営農情報】第246回2024年4月20日 -
地域複合農業戦略に挑む（2）ＪＡ秋田中央会会長 小松忠彦氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2024年4月19日 -
農基法改正案が衆院を通過 賛成多数で可決2024年4月19日 -
【注意報】さとうきびにメイチュウ類 伊是名島で発生多発のおそれ 沖縄県2024年4月19日 -
【農業倉庫保管管理強化月間特集】現地レポート：ＪＡ水戸 那珂川低温倉庫（茨城県） 温湿度・穀温 適正化徹底2024年4月19日 -
【農業倉庫保管管理強化月間にあたり】カビ対策を万全に 農業倉庫基金理事長 長瀬仁人氏2024年4月19日 -
食農教育補助教材を市内小学校へ贈呈 ＪＡ鶴岡とＪＡ庄内たがわ2024年4月19日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第97回2024年4月19日 -
（380）震災時は5歳【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年4月19日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ道北なよろ（北海道）村上清組合長を再任（4月12日）2024年4月19日 -
地拵え作業を遠隔操作「ラジコン式地拵機」レンタル開始 アクティオ2024年4月19日 -
協同組合のアイデンティティ 再確認 日本文化厚生連24年度事業計画2024年4月19日 -
料理酒「CS-4T」に含まれる成分が代替肉など食品の不快臭を改善 特許取得 白鶴酒造2024年4月19日 -
やきいもの聖地・らぽっぽファームで「GWやきいも工場祭2024」開催2024年4月19日 -
『ニッポンエール』グミシリーズから「広島県産世羅なしグミ」新発売 ＪA全農2024年4月19日 -
「パルシステムでんき」新規受付を再開 市場の影響を受けにくい再エネ調達力を強化2024年4月19日 -
養分欠乏下で高い生産性 陸稲品種 マダガスカルで「Mavitrika」開発 国際農研2024年4月19日 -
福島県産ブランド豚「麓山高原豚」使用『喜多方ラーメンバーガー』新発売 ＪＡタウン2024年4月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
