フルーツ直行便に愛媛県産「紅まどんな」のスイーツ登場 銀座コージーコーナー2022年11月29日
銀座コージーコーナーの人気シリーズ『フルーツ直行便』に「愛媛県産 紅まどんなのパフェ」と「愛媛県産 紅まどんなのフルーツサンドウィッチ」が登場。カフェ・レストランを併設する11店舗で、11月29日から12月下旬までの期間限定で販売する。
「紅まどんな」を使ったパフェとサンドウィッチ
銀座コージーコーナーのカフェ・レストランで提供する「旬のフルーツ直行便」は、全国各地に旬のフルーツを探し求め、"今だけしか味わえない"おいしさを、パフェやサンドウィッチで楽しめる人気のシリーズ。今回は、11月17日に解禁となったばかりの愛媛県生まれの柑きつ「紅まどんな」を使ったパフェとサンドウィッチが登場する。
「紅まどんな」は、紅い果肉からあふれる果汁と豊かな香り、高い糖度、やさしい酸味、ゼリーのようなぷるっとしたなめらかな食感の果実。洋菓子店が仕立てたパフェやサンドウィッチは、「紅まどんな」そのもののおいしさに、クリームやアイスを組み合わせることで、紅まどんなの豊かな甘みや香り、やさしい酸味などを一層引き立てる。
「愛媛県産 紅まどんなのパフェ」は、ジューシーな果肉と、バニラアイスやクリームの乳味、自家製グラニテのやさしい酸味が合わさった絶妙なコンビネーション。仕上げに、紅まどんなを贅沢にのせた。1500円／ドリンク付1830円。また、「愛媛県産 紅まどんなのフルーツサンドウィッチ」は、「紅まどんな」を自慢のチーズクリーム＆ホイップクリームと共に、香ばしく風味よい全粒粉入りのパンでサンド。ゼリーのようにやわらかい食感と、コクのある果汁が魅力の「紅まどんな」の味わいをグッと引き立てる。900円／ドリンク付1230円。価格はいずれも税込。
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