旬の「愛媛県産せとかのパフェ」期間限定で登場 銀座コージーコーナー2023年2月22日
銀座コージーコーナーは、旬の愛媛県産柑橘「せとか」を使ったパフェをカフェ・レストランを併設する11店舗で2月23日から期間限定で販売する。
「愛媛県産せとかのパフェ」
旬のフルーツを使った人気メニュー「旬のフルーツ直行便」シリーズに、愛媛県産「せとか」のパフェが登場。1月下旬に旬を迎えた「せとか」は、多汁で甘みの強い「清見タンゴール」と、香り高くコクのある「アンコール」、ぷるっとした食感と糖酸度のバランスがよい「マーコット」の3品種の香り・色・味わいが凝縮された柑橘。やわらかい果肉、酸味が少なく濃厚な甘味を楽しめることから"柑きつの大トロ"と評されている。
「愛媛県産せとかのパフェ」（1400円・税込）は、「せとか」を贅沢に丸ごと1個使い、自家製せとかのグラニテとバニラアイス&生クリームを組み合わせた。4月上旬までの期間限定。
販売は、銀座1丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、三鷹コラル店、LIVIN田無店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店、草加店の計11店舗。
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