「第2回 全国桃選手権」開催 エントリー受付中 日本野菜ソムリエ協会2023年7月4日
日本野菜ソムリエ協会は8月3日、旬の桃を"野菜・果物のプロ"である野菜ソムリエが味覚評価し、最もおいしい「桃」を決める「第2回 全国桃選手権」を開催。桃の生産者などを対象に7月27日までエントリーを受け付けている。
同選手権は、全国各地の産地からエントリーした「桃」を、評価員である野菜ソムリエが商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味。そのおいしさを相対評価で審査し、評価員全員の合計点数によってもっともおいしい「桃」を決定する。
日本野菜ソムリエ協会は、毎月1回「野菜ソムリエサミット」として、野菜ソムリエによる野菜・果物とその加工品の品評会を実施。価値ある美味しい青果物を評価し、広く世の中に発信することで、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与するために行われている
出品条件は、全国の桃生産者と販売に携わる人。また、参加にあたり、審査用に桃を提供できること。出品された桃を評価する野菜ソムリエは、日頃から多くの青果物や青果物の加工品に親しむ"野菜・果物のプロ"で、一般生活者でもあるため、客観的で専門的な評価視点を持っている。
「第1回全国桃選手権」で最高金賞の「白鳳」黒崎農園（岡山県赤磐市）
◎第2回 全国桃選手権概要
開催日：8月3日
会場：日本野菜ソムリエ協会 築地教室
エントリー受付期間： 7月 27日まで
出品料：1万1000円/1品（税込）
＜エントリー条件＞
・全国の桃生産者および、桃販売に携わる人
・選手権参加にあたり、審査用に桃を提供すること
品種：指定なし
納品量目安 ：2kg程度（通常サイズ約6玉・小ぶりなら10玉程度）
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