しいたけなど生産・流通事業のアグリンクス 愛知県の認定農業者に認定2023年12月14日
しいたけやにんにくの生産・流通事業を手がける株式会社アグリンクス（岐阜県高山市）は11月27日、愛知県から認定農業者として認定された。
認定農業者制度は、農業への意欲を持った農業者が自らの農業経営を計画的に改善するために作成した「農業経営改善計画」を市町村等が認定し、その計画達成に向けた取組みを関係機関が支援する制度。
同社は、2019年から愛知県内での営農を始め、2022年からは名古屋市港区のほ場でしいたけの菌床栽培をメインに行っている。国産（三重県奥伊勢）の木を原料にした国内メーカーの品種を厳選し、全国的にも希少な肉厚で食感の良い品種を栽培。栽培面積2000㎡から始まり、徐々に規模を拡大してきた。2018年からは営農型シェアリング事業の取り組みを始め、愛知県美浜町で2019年に始めた営農型シェアリング事業では、榊を栽培している。
また、同社は「循環型自然農法」を実践しており、土づくりには栽培した作物の茎葉、畑の有機物、食品ロス・残渣を完全発酵させた堆肥を使って循環させることで、人にも環境にも配慮した農産物を届けている。今後は、同社の事業理念「一粒の種から始まる社会幸福の創造」の達成に向けて、さらに事業を推進していく。
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