熊本県産オーガニックバナナで作った「バナナの皮 サプリメント」新発売2023年12月26日
熊本青果物出荷組合（熊本県八代市）は、熊本県産オーガニックバナナ「やっちろバナナ」の皮を使ったタブレットタイプのサプリメント「バナナの皮 サプリメント」を開発。収穫後の「やっちろバナナ」の食べられる皮を粉末化したものにミドリ麹配合し、タブレット製品にしたもので、12月25日にオンラインで販売開始した。
外国産バナナには農薬が使われているためバナナの皮を食べられるという概念はほとんどないが、「やっちろバナナ」は、完全無農薬で栽培されているため、皮ごと食べられる。バナナの皮には、食物繊維やビタミン、ミネラルなどが含まれていることから、同社は、「やっちろバナナ」の皮を有効活用できる用途を模索する中で、日常生活に手軽に取り入れることができるサプリメントを開発した。
「やっちろバナナ」は、環境を考慮し農薬・化学肥料を一切使わずに栽培しているほか、バナナのパッケージにはプラスチックではなくグラシン紙を採用するなど、持続可能な取組みを積極的に取り入れている。
さらに同社は、ユーグレナ社が掲げるフィロソフィー「Sustainability First」に共感し、「やっちろバナナ」の皮にユーグレナ社が特許を持つ自然素材ミドリ麹を配合し、「バナナの皮 サプリメント」作り上げた。「バナナの皮 サプリメント」72g（1.2g×60粒）で4500 円（税別）。
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