宮崎市産農林水産物活用商品認定「美トマトヴィーガンバター」料理王国100選2024優秀賞を受賞2024年1月17日
宮崎県宮崎市が「宮崎市産農林水産物活用商品」として認定する「美トマトヴィーガンバター」が、「料理王国100選2024優秀賞」を受賞。同市内の「くす美トマト農園」が生産したこだわりの「美トマト」を贅沢に使った逸品で、さまざまな料理に使える。
料理王国100選2024優秀賞を受賞した「美トマトヴィーガンバター」
くす美トマト農園が生産する「美トマト」は、収穫量を増やすより"生産過程の質も含めた品質を重視したこだわりのミニトマト。肥料を使わず、温度や水分量の管理、余分な葉のこまめな除去等によるトマトへの太陽光の採光管理、ハウス内の備品の細かな消毒などの徹底した環境コントロールにより、酸味と甘みの調和を実現した。
「料理王国100選」は、雑誌「料理王国」で取材された食材など、国内外から集まった食のアイテム1000商品以上を、トップシェフやバイヤーが審査するもので2010年から開催。
宮崎市の「くす美トマト農園」で生産される「美トマト」
このほど2024年の優秀賞を受賞した「美トマトヴィーガンバター」は、原材料の50％が美トマトで、砂糖を使わずトマト感を重視した配合している。
パンに塗る以外にも調味料やパスタソースとしても使え、肉や魚介類とも相性が良く、野菜スティックのディップや、スープの隠し味にもおすすめ。ヴィーガン、グルテンフリーで食品添加物や動物性原料は不使用。
宮崎市は、令和5年度から、市内で生産された農林水産物を原材料として製造された加工品を「宮崎市産農林水産物活用商品」として認定し、その販売を支援する制度を新設。今後、認定商品を拡大していく。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ショウガ褐色しみ病 県内で初めて発生確認 岡山県2026年3月16日 -
福岡県の「どんどんライス」が米飯類で不適正表示2026年3月16日 -
コスト転嫁できず「安い弁当」苦戦 弁当店倒産、2年連続最多に 商品戦略は二極化へ2026年3月16日 -
【中酪販売乳量】25年度「微増」で着地へ、都府県300万トン割れ2026年3月16日 -
給食のない春休みも牛乳を「メイトー×ニッポンエール 春のおいしいいちごミルク」ファミマ限定発売2026年3月16日 -
「世界女子カーリング選手権大会2026」日本代表を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2026年3月16日 -
「みのるダイニングフェザン盛岡店」開業9周年 人気メニューを特別価格で提供 ＪＡ全農2026年3月16日 -
【人事異動】ＪＡ共済連（4月1日付）2026年3月16日 -
【今川直人・農協の核心】創造は人間、助手は機械（2）2026年3月16日 -
【役員人事】ジェイカムアグリ（4月1日付）2026年3月16日 -
大規模稲作一辺倒は亡国への道【森島 賢・正義派の農政論】2026年3月16日 -
【消費者の目・花ちゃん】貴重な読書体験2026年3月16日 -
縁日イベント ホームランバー「当たりだらけの！？アタルフェス」開催 協同乳業2026年3月16日 -
障がいのある社員が育てた野菜を販売「OtemachiDeliマルシェ」に参加 ファミリーマート2026年3月16日 -
横浜市場 青果部再編整備完了記念 親子で楽しめる「市場探検ツアー」開催2026年3月16日 -
カマンベールチーズ熟成中の味の変化 世界で初めて可視化 雪印メグミルク2026年3月16日 -
オーレックグループ 3社が「健康経営優良法人（大規模法人部門）」に3年連続認定2026年3月16日 -
渋谷・原宿を脱原発訴えパレード「とめよう原発！3.7全国集会」に参加 パルシステム連合会2026年3月16日 -
秋田県に「コメリパワー横手インター店」28日に新規開店2026年3月16日 -
ポケマルおやこ地方留学「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」取得 雨風太陽2026年3月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
