『第44回サミット新商品人気コンクール』受賞した「チリ産生くるみ」

機能性表示食品制度は、国の定めるルールに基づき、事業者が「食の安全性と機能性に関する科学的根拠」等の必要事項を販売前に消費者庁長官に届け出れば、機能性を表示できる制度。2015年4月に「機能性食品表示制度」が始まり、世界で初めて「生鮮食品」でも表示が可能となった。「生鮮食品」として、子大豆もやし、みかん、ほうれん草、りんごなどの農産品がこれまでに届け出されており、ナッツ類の中では初めての機能性食品として、チリ産「生くるみ（食塩・オイル不使用）」が届け出されている。同コンクールでは、日本で唯一の機能性食品「生くるみ」として、おいしさの面からも評価された。

機能性表示食品の
「生くるみ」

サミット新商品人気コンクールは、"メーカーと消費者を結びつけること"が小売業の大切な役割であるという考えに基づき、優れた新商品を紹介し、各メーカーの新商品の開発努力に感謝することを目的として、1981年に始まった今年で44回目を迎えるコンクール。

2023年1月～12月に新発売された商品の中から、同コンクールの候補商品として売上上位商品を6つの部門に選出し、お客様モニターが全候補商品を試食後、投票で決定。この度、木野物産の「チリ産生くるみ（食塩・オイル不使用）」は、生鮮部門の4位に入賞し、「クセのない軽い味わいで殻からむいたばかりのようなフレッシュさ」と評価された。

チリは、南半球では最大のくるみ生産国で、世界第2位の輸出国。恵まれた自然環境と地中海性気候がくるみのおいしさを引き立て、最大の特徴でもある明るい実色のくるみを育てる。木野物産の「チリ産生くるみ」は、くるみの実色を表すグレードにおいて、最上級規格であるエクストラライトを厳選して使い、食塩・オイル無添加で仕上げている。エクストラライトグレードは、くるみ特有の渋皮が少なく、よりマイルドで甘みを感じやすいのも特徴。