「西尾の抹茶」渋谷人気カフェ4店舗と期間限定コラボ 西尾茶協同組合2024年11月18日
西尾茶協同組合は11月18日～12月1日、「西尾の抹茶」の魅力を首都圏に届けるため、西尾茶を使った新規コラボメニューを渋谷の人気カフェ4店舗で展開。抹茶の生産に特化した、愛知県西尾市の「西尾の抹茶」ならではのメニューをさまざまな料理で楽しめる。
西尾の抹茶とマスカルポーネ（PIZZERIA La SOFFITTA）
開墾から150余年を迎えた「西尾の抹茶」は、全国でも珍しい、抹茶の生産に特化した愛知県西尾市で栽培されている。明治5年から続く独自の伝統製法を守っており、茶葉に直接日光を当てない棚式覆下栽培やレンガ積み碾茶炉による乾燥、昔ながらの手摘み・茶臼挽きにこだわっている。「第73回全国茶品評会」では農林水産大臣賞を受賞。また、今年開催の「第76回関西茶品評会」で農林水産大臣賞を受賞するなど高く評価されている。
鮮やかな碧緑色で、渋みが少なくまろやかで強い旨味が続く「西尾の抹茶」は、"食べる抹茶"の先駆け的存在。今ではスタンダードとなった抹茶スイーツや抹茶フレーバーのお菓子だが、かつて抹茶が茶道用に飲むものという認識の強かったころ、西尾市内の抹茶業者は食品の原料に使う食べるための抹茶としての利用価値の高さを見出し、さまざまなスイーツへの活用にチャレンジをしてきた。今回のコラボ店舗では、"飲む抹茶"はもちろん、パスタやピザ、フレンチトースト、スコーンなど「西尾の抹茶」ならではの期間限定の食べる抹茶メニューを用意している。
◎コラボレーションカフェ
・JINNANCAFE（東京都渋谷区神南1-17-5クーラビル1F・B1F）
"多様に進化する、食文化とアートの発信地。"をコンセプトに掲げた、渋谷区神南の隠れ家的カフェ。
・備中屋長左衛門（東京都渋谷区宇田川町16-12）
ワインと炭火串焼きが楽しめる、スペイン坂にひっそりと佇む大人の焼鳥屋さん。
・人間関係CAFEdecopain（東京都渋谷区宇田川町16-12）
1979年のオープンから変わらずおいしいコーヒーを提供。プレーンをはじめ10～12種のバラエティー豊かなスコーンは自家製。
・PIZZERIALaSOFFITTA（東京都渋谷区宇田川町16-12）
石窯で焼く本格ミラノピッツァとイタリア直輸入ワインが人気のイタリア料理店。自然な木材を基調とした隠れ家ロッジ風の親しみやすくお洒落な空間。
重要な記事
最新の記事
-
兜の緒締め農政を前に 鈴木農相2026年2月10日 -
【人事異動】ＪＡ全農（4月1日付）2026年2月10日 -
持続可能な食に貢献 受賞団体を表彰 第1回サステナブルガストロノミーアワード2026年2月10日 -
5年契約で「最低保証」 先見通せる米作りに ＪＡえちご上越2026年2月10日 -
米価高騰でも購入「堅調」 2025年 節約志向で安い米にシフト2026年2月10日 -
おいしいご飯は「研いだらすぐ炊飯」に驚き 食育の重要性も アサヒパックと象印マホービンがお米マイスターと意見交換会2026年2月10日 -
コメ先物市場は先行きを示す価格指標になり得るのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2026年2月10日 -
農水省「重要市場の商流維持・拡大緊急対策」事業 公募開始2026年2月10日 -
本日10日は魚の日「剣先イカ」や「あわび姿煮」など140商品を特別価格で販売 ＪＡタウン2026年2月10日 -
日本の「おいしい」を食卓へ「つなぐプロジェクト」ライフ首都圏店舗で開催 ＪＡ全農2026年2月10日 -
2025年「農業」の倒産は過去最多を更新 初の80件超え 帝国データバンク2026年2月10日 -
【人事異動】北興化学工業（3月1日付）2026年2月10日 -
売上高14.6％増 2026年3月期第3四半期決算 日本農薬2026年2月10日 -
電気自動車用（EV用）充電器 コメリ27店舗に設置2026年2月10日 -
宮崎県産みやざき地頭鶏とピーマン使用「宮崎ケンミン焼ビーフン」販売開始2026年2月10日 -
宮崎県「こだわりの業務用農水産物加工品」紹介イベント・商談会を開催2026年2月10日 -
「2025年度 こくみん共済 coop 地域貢献助成」50団体に総額約1996万円を助成2026年2月10日 -
累計出荷本数200万本超「のむメイトーのなめらかプリン」数量限定で復活発売 協同乳業2026年2月10日 -
養豚DXのEco-Pork「インパクトレポート2026」を公開2026年2月10日 -
農業温室・畜舎・工場向け「ドローン遮光・遮熱剤散布DXサービス」全国で提供開始 オプティム2026年2月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
