「果実なくりーむパン 赤ぶどう」FOOD SHIFTセレクション優秀賞受賞 八天堂ファーム2025年11月11日
八天堂ファーム（広島県三原市）が販売する「果実なくりーむパン 赤ぶどう」が、農林水産省が推進するニッポンフードシフト表彰事業「FOOD SHIFTセレクションで、全国の選定産品の中から優秀賞を受賞した。
「果実なくりーむパン 赤ぶどう」
受賞商品は、農福連携で栽培した広島県産の規格外品のぶどうをジャム加工し、くりーむパンに入れたもの。「地産地消または国産農林水産物の消費拡大に寄与する農林水産物・加工食品等の産品」の観点から優良な産品として審査委員から高く評価された。
八天堂ファームは、農業における人手不足を解決するため、2021年から耕作放棄となったぶどう園を引継ぎ、社会福祉法人と農福連携でぶどう栽培を開始。一般流通が難しい規格外品をジャムに加工して「果実なくりーむパン」を開発し今年3月から販売している。同社は認定を機に、販路拡大や地域活性などの取り組みを加速する。
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