駅近くでジビエを楽しむ 期間限定・夏鹿カレーと猪肉ピタプレート2016年7月21日
JR東日本グループのジェイアール東日本フードビジネス(株)は、基幹ブランドのベックスコーヒーショップとベッカーズで7月25日から期間限定で、鹿肉と猪肉を使った料理を発売する。同グループの6次産業化にむけたプロジェクト「のもの1-2-3」の取り組みの一環。
2011年から、「のもの1-2-3」に取り組んでおり、その一環として鳥獣被害対策で調達された鹿肉や猪肉を使ったメニューを販売する。今年は初めて、ベックスコーヒーショップで夏鹿を、ベッカーズで猪肉のメニューを発売する。
ベックスコーヒーショップで7月25日から8月31日までの間発売するのは、長野県で春から夏に捕獲された"夏鹿(春先の新芽や青草を食べる時期の鹿で、あっさりとした味わいが特徴)"を使った「信州ジビエ夏鹿カレー」で同県産野沢菜添え。鹿肉の加工は長野県富士見町にある信州富士見高原ファームが行う。販売価格は税込で単品が690円、サイドメニューとドリンク付きで1010円。47店舗で発売し販売目標数は1万4000食(なくなり次第終了)。
ベッカーズでは7月25日から9月30日までの間、千葉県房総エリアで捕獲された猪肉を使った「房総ジビエ 猪肉のスパイシーピタポケットプレートセット」を発売する。猪肉の加工は千葉県君津市にある君津いのか食肉加工組合が行う。販売価格は税込で単品が500円、プレートセットが790円。R・ベッカーズを含む18店舗で発売し販売目標数は1万食(なくなり次第終了)。
どちらもカレーの加工は千葉県千葉市にある(株)ピュアディッシュで行う。メニューの監修は日本ジビエ復興協議会藤木徳彦理事長。
販売を行うショップは横浜駅や大宮駅などJR東日本の首都圏エキナカに店舗を構えている。同社担当者は「常にメニュー開発を行っており、ジビエについても魅力的な食材だと感じている」と意気込みを語った。
(写真)「信州ジビエ夏鹿カレー」「房総ジビエ 猪肉のスパイシーピタポケットプレートセット」
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲にイネカメムシ 県南部で多発のおそれ 栃木県2025年7月9日
-
【第46回農協人文化賞】地域ブランドつなぐ 営農経済部門・福岡県・にじ農協組合長 右田英訓氏2025年7月9日
-
【第46回農協人文化賞】「不易流行」で農支援 営農経済部門・熊本県・球磨地域農協組合長 福田勝徳氏2025年7月9日
-
【第46回農協人文化賞】人とのつながり糧に 営農経済部門・長野県・グリーン長野農協元組合長 竹内守雄氏2025年7月9日
-
【アンパンマンはなぜ生まれたか】 ノンフィクション作家・梯久美子さん 第46回農協人文化賞特別講演2025年7月9日
-
7月21日、広島でトラクターデモ 令和の百姓一揆 欧米並みの所得補償求め2025年7月9日
-
【人事異動】農水省(7月10日付)2025年7月9日
-
【JA人事】JA上士幌町(北海道)高橋昭博組合長を再任(6月6日)2025年7月9日
-
【JA人事】JA筑前あさくら(福岡県)熊本廣文組合長を再任(6月26日)2025年7月9日
-
【JA人事】JAグリーン近江(滋賀県)大林茂松組合長を再任(6月21日)2025年7月9日
-
【JA人事】JA新得町(北海道) 組合長に太田眞弘氏を再任2025年7月9日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鳴戸部屋で兵庫の食材使用「ちゃんこ」を堪能 JAタウン2025年7月9日
-
健診施設機能評価認定更新 JA熊本厚生連2025年7月9日
-
JA鹿本のグリーンハウスミカン出荷順調 7月中下旬ピーク、総量130トン見込み2025年7月9日
-
「卵フェス」先行チケット販売開始 日本たまごかけごはん研究所2025年7月9日
-
「ミャンマー地震緊急支援募金」7803万1397円をユニセフへ寄付 コープデリ2025年7月9日
-
「トカラ列島近海を震源とする地震」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年7月9日
-
魅力ある地域づくりを資金で応援「市民活動応援プログラム」募集 パルシステム神奈川2025年7月9日
-
米を袋ごと常温で長期保存「米ガード」パッケージをリニューアル 環境技研2025年7月9日
-
農作物の流通体制の新モデル構築に向けた取り組み開始 マイナビ農業2025年7月9日