豆乳類全体生産量 14.3%増 日本豆乳協会2015年9月1日
日本豆乳協会は、8月12日、2015年4~6月期の豆乳市場の動向について検証し、これを公表した。豆乳類全体の生産量は7万8578klで、前年同期より14.3%増加していた。
豆乳類全体の出荷量は8万548kl、大豆使用料では1万2013tだった。
豆乳の生産量で最も伸び率が高かったのは無調整豆乳で1万6453kl、前年同期より29.4%の増加となった。生産量が多かったのは調整豆乳で4万2615kl、同13.1%の増加。豆乳の生産量、出荷量ともに順調に拡大している。
日本豆乳協会では豆乳市場の拡大について、豆乳の利用用途の変化を理由の一つとして上げた。例えば、無調整豆乳は飲用以外でも、料理に使う機会が増え、豆乳を使った植物性でヘルシーな食品への期待が背景にあるとしている。
協会が実施しているアンケートでは、毎年10%を超える生活者が豆乳を新たに飲み始めていることが分かっている。
(関連記事)
・12月に第3回豆乳資格検定試験 豆乳マイスター 日本豆乳協会 (15.09.01)
・大豆生産費 前年産より1.7%増 農水省 (15.08.31)
・7月の大豆入札結果 落札価格前月より1593円安 日本特産農産物協会 (15.08.04)
・麦・大豆の作付け1万ha増 農水省 (15.07.08)
・2015年1-3月期の豆乳生産、大幅に増加 日本豆乳協会 (15.06.02)
重要な記事
最新の記事
-
むらの掟【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第289回2024年5月2日
-
主食用多収品種の「にじのきらめき」が人気になる理由【熊野孝文・米マーケット情報】2024年4月30日
-
令和6年春の叙勲 5人が受章(農水省関係)2024年4月29日
-
シンとんぼ(90)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(1)2024年4月27日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(8)【防除学習帖】 第247回2024年4月27日
-
土壌診断の基礎知識(17)【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方(2)駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える JA菊池2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日
-
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日
-
(381)20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年4月26日
-
【JA人事】JA北つくば(茨城県)新組合長に川津修氏(4月20日)2024年4月26日
-
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日