マイクロハーブシリーズに「シュンギク」と「セルフィーユ」新発売 村上農園2021年12月10日
村上農園は12月9日、プロの料理人向けの野菜「マイクロハーブ」シリーズから、和食を引き立てるさわやかな香りの「シュンギク」と、フランス料理などで人気がある甘い香りの「セルフィーユ」の2つの新商品を発売した。
マイクロハーブは、個性的な風味や色、形を持つ、発芽後2〜3週間の"小さなハーブ類"。小さくても親野菜に負けない香りや味で、料理に添えると見た目が華やかになり、味わいのアクセントとしても存在感がある。同社は、2018年4月からマイクロハーブシリーズの販売を始め、これまでに19商品を発売。中華料理のスパイスである花椒のように舌がしびれる辛みを持つ「四川花椒菜」や、蜂蜜のように甘い「ハニーステビア」、葉先に小石をまとったような姿の「ロックチャイブ」など、一般のスーパーでは見られない、クセのあるラインナップを揃えている。
シュンギク
新たに加わる「シュンギク」は中葉春菊の幼葉で、繊細な味わいの食材が多い和食におすすめ。特有のさわやかな香りを持つ一方で、苦味や食感は親野菜よりもやわらかく、食材の味を上品に引き立てる。また、「セルフィーユ」は英語ではチャービルとも呼ばれる人気のハーブ。美しい形や甘い香りから"美食家のパセリ"とも言われる。料理からスイーツまで通年でニーズは高いが、夏場は栽培が難しく流通量が激減する。同社では、季節や天候に関係なく栽培ができる植物工場の利点を生かし、通年で安定供給できるマイクロハーブとして開発した。「シュンギク」と「セルフィーユ」はいずれも442円（税込）。
セルフィーユ
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ニラ栽培ほ場でニラフシダニ 県内で初めて発生 群馬県2026年2月25日 -
節水型乾田直播「技術は未確立」と農水省 3年かけ検証も「多面的機能」は対象外2026年2月25日 -
茨城県産いちご「いばらキッス」など対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月25日 -
「世界ジュニアカーリング選手権」デンマークで開幕 日本代表を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2026年2月25日 -
「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」開幕ニッポンの食で応援2026年2月25日 -
北海道のショップ「ホクレン」対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月25日 -
ＪＡ全農と共同開発 アキュアメイド「栃木とちあいか 苺」3月発売 JR Cross2026年2月25日 -
バイオマスが肥料源 養液栽培技術ベンチャー「農研ネイチャー・ポニックス」設立2026年2月25日 -
「子実トウモロコシの生産・簡易なサイレージ調製貯蔵技術（関東地方版）」SOP公開 農研機構2026年2月25日 -
【役員人事】雪印メグミルク（4月1日付）2026年2月25日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年2月25日 -
農家応援企画 手賀沼の農コン「FARMERS PARTY」開催 千葉県柏市2026年2月25日 -
土づくりと追肥の手間を軽減「花と野菜の培養土W-SOIL-305」限定発売 サカタのタネ2026年2月25日 -
大阪に「コメリハード＆グリーン能勢店」3月7日に新規開店2026年2月25日 -
組合員宅への配達拠点「コープデリ睦沢センター」稼働開始 コープみらい2026年2月25日 -
炊き方で選ぶパックごはん「サトウのごはん 新定番」新発売 サトウ食品2026年2月25日 -
車内で買い物ができる「EV移動販売車」初導入 グリーンコープ生協ふくおか2026年2月25日 -
ちいさくリフレッシュ「ＪＡおきなわ パイナップルグミ」「ＪＡほこた メロングミ」期間限定で発売 モントワール2026年2月25日 -
2025年産米を値下げ 家計と産地を応援 パルシステム連合会2026年2月25日 -
3月8日は「国際女性デー」経営から配達まで女性が活躍 パルシステム連合会2026年2月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
