北海道が7年連続1位「47都道府県＜食のイメージ＞調査 2021」発表 バイヤーズ・ガイド2021年12月15日
バイヤーズ・ガイドは、都道府県別に食のイメージを把握する「47都道府県〈食のイメージ〉調査」を実施。消費者が選ぶ人気の食イメージは、北海道が13部門独占で7年連続で第1位となった。
同調査は8月6日～10日、全国1万5578人の20～69歳の男女を対象に、インターネットで実施。食全体から米・めん類・野菜・果実・水産物・肉類・菓子類・酒・料理など18カテゴリ別に、「イメージ部門(食のイメージがある都道府県)」、「実食部門(この1年間に食べたことがある)」、「満足度部門(この1年間に食べて印象に残っている)」を数値化した。
食のイメージ部門は、昨年と変わらず1位「北海道」、2位「大阪府」、3位「福岡県」の順で、実食部門では1位「北海道」、2位「大阪府」、3位「福岡県」「新潟県」の順となった。"食の宝庫 北海道"、"食い倒れ 大阪"、"食の都 福岡"、"うまさぎっしり！新潟"などキーワードにふさわしい、人気の観光地がランクインした。
イメージ部門の18カテゴリで、北海道は米・野菜・野菜加工品・果実・果実加工品・水産物・水産加工品・肉類・肉類加工品・乳類・菓子など13カテゴリで第1位を占めた。実食部門でも、18カテゴリ中16カテゴリで第1位を独占した。
満足度部門でみると、北海道一強ではなく、各カテゴリごとに群雄割拠の状態。例えば、めん類は「香川県」、果実は「山梨県」、水産加工は「宮城県」、飲料は「静岡県」、調味料は「千葉県」と、各地域のブランド食材・特産品・地元グルメは、消費者の満足度が高かった。
お米は、イメージ部門と実食部門で北海道が1位だが、満足度部門では新潟県が第1位。固有銘柄では、新潟県では『コシヒカリ』(1369pt)や『魚沼産コシヒカリ』(91pt)。また、秋田県『あきたこまち(887pt)』、北海道の『ゆめぴりか』(435pt)と『ななつぼし』(296pt)、山形県『つや姫』(187pt)と続いた。
めん類はイメージ部門では福岡県の豚骨ラーメンやうどん、実食部門では北海道ラーメンが1位。満足度部門では香川県の讃岐うどんが第1位となった。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（140）－改正食料・農業・農村基本法（26）－2025年5月3日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（57）【防除学習帖】第296回2025年5月3日 -
農薬の正しい使い方（30）【今さら聞けない営農情報】第296回2025年5月3日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「盗人に追い銭」「鴨葱」外交の生贄にしてはならぬ農産物2025年5月2日 -
【2025国際協同組合年】情報を共有 協同の力で国際協力 連続シンポスタート2025年5月2日 -
イネカメムシが越冬 埼玉、群馬、栃木で確認 被害多発の恐れ2025年5月2日 -
九州和牛をシンガポール人に人気のお土産に 福岡空港で検疫代行サービスを開始 福岡ソノリク2025年5月2日 -
就労継続支援B型事業所を開設し農福連携に挑戦 有機農家とも業務提携 ハピネス2025年5月2日 -
宮崎ガス「カーボン・オフセット都市ガス」 を県庁などに供給開始 農林中金が媒介2025年5月2日 -
５月29日から「丸の内 日本ワインWeeks2025」開催 "日本ワイン"を学び、楽しむ3週間 三菱地所2025年5月2日 -
協同心の泉 大切に 創立記念式典 家の光協会2025年5月2日 -
【スマート農業の風】（14）スマート農業のハードルを下げる2025年5月2日 -
（433）「エルダースピーク」実体験【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年5月2日 -
約1cm程度の害虫を強力捕獲「吊るしてGET虫ミニ強力タイプ」新発売 平城商事2025年5月2日 -
農中情報システム 自社の導入・活用のノウハウを活かし「Box」通じたDX支援開始2025年5月2日 -
洗車を楽しく「CRUZARD」洗車仕様ホースリールとノズルを発売 コメリ2025年5月2日 -
戦後80年の国際協同組合年 世代超え「戦争と平和」考える パルシステム神奈川2025年5月2日 -
生協の「地域見守り協定」締結数 全市区町村数の75%超の1308市区町村に到達2025年5月2日 -
ムコ多糖症ニホンザルの臨床徴候改善に成功 組換えカイコと糖鎖改変技術による新型酵素2025年5月2日 -
エフピコ×Aコープ「エコトレー」など積極使用で「ストアtoストア」協働を拡大2025年5月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
