オリジナル雑煮コンテスト「Z‐1グランプリ」プレ大会レシピ募集中2021年12月17日
全国調理師養成施設協会は、オリジナル雑煮コンテスト「Z-1グランプリ」を企画し、プレ大会を実施。1月31日までレシピを募集している。
年中行事と食事の結びつきは、ユネスコ無形文化遺産となった「和食」の重要な要素。中でも、日本人が大切にしている正月行事の「雑煮」は郷土色が豊か。食材や調理法に地域的特徴があり、代表的な日本の食文化の一つといえるが、生活スタイルの変化に伴い、家族がそろって雑煮を食べ、新年を祝う機会が減っている。
オリジナル雑煮コンテスト「Z‐1グランプリ」は、雑煮の食文化を次世代に受け継ぐため、雑煮に親しむきっかけ作りとして開催。審査は、同協会の服部幸應会長と、日本料理「賛否両論」主人の笠原将弘氏、株式会社オレンジページ常務取締役の姜明子氏が行う。
◎Z‐1グランプリ・プレ大会概要
レシピ募集期間：12月1日～2022年1月31日必着
参加対象：全国の小・中学生、高校生
※個人、グループどちらでも可(応募は、1人または1グループにつき1点のみ)
＜コンテストの流れ＞
一次審査（書類選考・各調理師学校で5作品）
→二次審査（書類選考・全国で5作品）
→三次審査（実食審査・2作品選定）
→最終審査（グランプリ決定）
＜応募要項＞
・すでに発表されている類似のレシピがなく、オリジナルであること。
・餅(形、調理法は問わない)を入れること。
・ご当地食材を1種類以上入れること。
・SDGsを意識し、食材をむだなく使っていること。
・1杯分の材料費が500円以内であること。※レシピは4人分で記載
・応募レシピは、2022年6月19日までは本大会以外には使用しないこと。
＜応募方法＞
応募は調理師学校への持参、郵送、メールにて受け付け。
重要な記事
最新の記事
-
チョットで済まない「チャットGPT」【小松泰信・地方の眼力】2025年11月26日 -
鴨川メガソーラー問題 「谷埋め盛土」に崩落の恐れ 専門家が学習会で指摘2025年11月26日 -
【ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会2025】部門間連携で担い手支援 ＪＡ部門全農会長賞 ＪＡ秋田なまはげ2025年11月26日 -
甘味資源作物は食料安保の基幹 生産意欲持てる対策を 主産道県が集会2025年11月26日 -
鹿児島黒牛、安納芋、うなぎ 鹿児島の味「ふるさと便」で販売中 ＪＡタウン2025年11月26日 -
愛媛県産オリジナル品種かんきつ「紅まどんな」販売中 ＪＡタウン2025年11月26日 -
ルーマニアで戦う卓球日本代表選手を「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年11月26日 -
「岐阜県産 和牛とお米のフェア」12月1日から開催 ＪＡ全農2025年11月26日 -
株式会社ISEKI M＆D（松山）周辺の清掃活動行う 井関農機2025年11月26日 -
COP30で気候変動と持続可能な農業に関する共同声明を発表 井関農機2025年11月26日 -
レベニューシェア方式で「ミニ白菜」静岡で販売 農業総研2025年11月26日 -
AIとICP分析の融合による次世代型土壌診断技術を開発 国際農研2025年11月26日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年11月26日 -
鳥インフル 英国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年11月26日 -
愛媛・宇和島 CORLEO FARM産「コル'マドンナ」のケーキを販売 カフェコムサ2025年11月26日 -
邑久町漁協と「第6回産直会議」環境省「自然共生サイト」日本最大級の登録申請を確認 パルシステム2025年11月26日 -
北海道オホーツクの農作物をSAF原料に活用 中高校生向け探究学習プログラム実施 東京農業大学2025年11月26日 -
日本生協連「UCDAアワード2025」企業総合賞と専門家賞2商品を同時受賞2025年11月26日 -
長野県に「コメリハード＆グリーン真田店」12月10日に新規開店2025年11月26日 -
足立区から感謝状 国際協同組合年に美しく安全な街づくり パルシステム東京2025年11月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
