オリジナル雑煮コンテスト「Z‐1グランプリ」プレ大会レシピ募集中2021年12月17日
全国調理師養成施設協会は、オリジナル雑煮コンテスト「Z-1グランプリ」を企画し、プレ大会を実施。1月31日までレシピを募集している。
年中行事と食事の結びつきは、ユネスコ無形文化遺産となった「和食」の重要な要素。中でも、日本人が大切にしている正月行事の「雑煮」は郷土色が豊か。食材や調理法に地域的特徴があり、代表的な日本の食文化の一つといえるが、生活スタイルの変化に伴い、家族がそろって雑煮を食べ、新年を祝う機会が減っている。
オリジナル雑煮コンテスト「Z‐1グランプリ」は、雑煮の食文化を次世代に受け継ぐため、雑煮に親しむきっかけ作りとして開催。審査は、同協会の服部幸應会長と、日本料理「賛否両論」主人の笠原将弘氏、株式会社オレンジページ常務取締役の姜明子氏が行う。
◎Z‐1グランプリ・プレ大会概要
レシピ募集期間：12月1日～2022年1月31日必着
参加対象：全国の小・中学生、高校生
※個人、グループどちらでも可(応募は、1人または1グループにつき1点のみ)
＜コンテストの流れ＞
一次審査（書類選考・各調理師学校で5作品）
→二次審査（書類選考・全国で5作品）
→三次審査（実食審査・2作品選定）
→最終審査（グランプリ決定）
＜応募要項＞
・すでに発表されている類似のレシピがなく、オリジナルであること。
・餅(形、調理法は問わない)を入れること。
・ご当地食材を1種類以上入れること。
・SDGsを意識し、食材をむだなく使っていること。
・1杯分の材料費が500円以内であること。※レシピは4人分で記載
・応募レシピは、2022年6月19日までは本大会以外には使用しないこと。
＜応募方法＞
応募は調理師学校への持参、郵送、メールにて受け付け。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ネギハモグリバエ・ネギアザミウマ 県下全域で多発のおそれ 岩手県2025年6月30日 -
24年産米2.6万円に 有利販売に努め積み上げ ＪＡ茨城、異例の公表2025年6月30日 -
梅雨の晴れ間の「ＤＺ作戦」で、猛暑下の畦畔除草を回避しましょう 北興化学工業2025年6月30日 -
水稲は"白未熟粒"に加えて"不稔"にも警戒 果樹は長期的な樹種転換も検討 農研機構2025年6月30日 -
茨城県厚生連の赤字19億円超 「診療報酬の引き上げ必要」 24年度決算2025年6月30日 -
全国の「関係人口」 約2263万人 国土交通省調査2025年6月30日 -
夏休みの思い出づくりに「こども霞が関見学デー」開催 農水省2025年6月30日 -
随意契約米 全国4万6000店舗で販売2025年6月30日 -
7月の野菜生育状況と価格見通し はくさい、キャベツ、レタス、ばれいしょ価格 平年下回る見込み 農水省2025年6月30日 -
再保証残高 過去最高の6兆9000億円台 全国農協保証センター2025年6月30日 -
【ＪＡ人事】ＪＡみい（福岡県）平田浩則組合長を再任（6月27日）2025年6月30日 -
【ＪＡ人事】ＪＡにしうわ（愛媛県） 新会長に井田敏勝氏2025年6月30日 -
【今川直人・農協の核心】全中再興（１）2025年6月30日 -
元卓球日本代表・石川佳純が全国を巡る卓球教室 岩手で開催 ＪＡ全農2025年6月30日 -
【役員人事】ＪＡ全農青果センター（6月26日付）2025年6月30日 -
第42回「ＪＡ共済マルシェ」を開催 令和6年能登半島地震・奥能登豪雨の復興応援 ＪＡ共済連2025年6月30日 -
福岡のいちじくレビュー投稿キャンペーン「博多うまかショップ」で実施中 ＪＡタウン2025年6月30日 -
農福連携の現場に密着 YouTube番組「根本凪ノウフク連携中」配信 ＪＡタウン2025年6月30日 -
【役員人事】農林中金総合研究所（6月27日付）2025年6月30日 -
クボタと酪農学園大学が包括連携協定 学術振興と地域活性化へ共創加速2025年6月30日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
