オリジナル雑煮コンテスト「Z‐1グランプリ」プレ大会レシピ募集中2021年12月17日
全国調理師養成施設協会は、オリジナル雑煮コンテスト「Z-1グランプリ」を企画し、プレ大会を実施。1月31日までレシピを募集している。
年中行事と食事の結びつきは、ユネスコ無形文化遺産となった「和食」の重要な要素。中でも、日本人が大切にしている正月行事の「雑煮」は郷土色が豊か。食材や調理法に地域的特徴があり、代表的な日本の食文化の一つといえるが、生活スタイルの変化に伴い、家族がそろって雑煮を食べ、新年を祝う機会が減っている。
オリジナル雑煮コンテスト「Z‐1グランプリ」は、雑煮の食文化を次世代に受け継ぐため、雑煮に親しむきっかけ作りとして開催。審査は、同協会の服部幸應会長と、日本料理「賛否両論」主人の笠原将弘氏、株式会社オレンジページ常務取締役の姜明子氏が行う。
◎Z‐1グランプリ・プレ大会概要
レシピ募集期間：12月1日～2022年1月31日必着
参加対象：全国の小・中学生、高校生
※個人、グループどちらでも可(応募は、1人または1グループにつき1点のみ)
＜コンテストの流れ＞
一次審査（書類選考・各調理師学校で5作品）
→二次審査（書類選考・全国で5作品）
→三次審査（実食審査・2作品選定）
→最終審査（グランプリ決定）
＜応募要項＞
・すでに発表されている類似のレシピがなく、オリジナルであること。
・餅(形、調理法は問わない)を入れること。
・ご当地食材を1種類以上入れること。
・SDGsを意識し、食材をむだなく使っていること。
・1杯分の材料費が500円以内であること。※レシピは4人分で記載
・応募レシピは、2022年6月19日までは本大会以外には使用しないこと。
＜応募方法＞
応募は調理師学校への持参、郵送、メールにて受け付け。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ニラ栽培ほ場でニラフシダニ 県内で初めて発生 群馬県2026年2月25日 -
節水型乾田直播「技術は未確立」と農水省 3年かけ検証も「多面的機能」は対象外2026年2月25日 -
茨城県産いちご「いばらキッス」など対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月25日 -
「世界ジュニアカーリング選手権」デンマークで開幕 日本代表を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2026年2月25日 -
「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」開幕ニッポンの食で応援2026年2月25日 -
北海道のショップ「ホクレン」対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月25日 -
ＪＡ全農と共同開発 アキュアメイド「栃木とちあいか 苺」3月発売 JR Cross2026年2月25日 -
バイオマスが肥料源 養液栽培技術ベンチャー「農研ネイチャー・ポニックス」設立2026年2月25日 -
「子実トウモロコシの生産・簡易なサイレージ調製貯蔵技術（関東地方版）」SOP公開 農研機構2026年2月25日 -
【役員人事】雪印メグミルク（4月1日付）2026年2月25日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年2月25日 -
農家応援企画 手賀沼の農コン「FARMERS PARTY」開催 千葉県柏市2026年2月25日 -
土づくりと追肥の手間を軽減「花と野菜の培養土W-SOIL-305」限定発売 サカタのタネ2026年2月25日 -
大阪に「コメリハード＆グリーン能勢店」3月7日に新規開店2026年2月25日 -
組合員宅への配達拠点「コープデリ睦沢センター」稼働開始 コープみらい2026年2月25日 -
炊き方で選ぶパックごはん「サトウのごはん 新定番」新発売 サトウ食品2026年2月25日 -
車内で買い物ができる「EV移動販売車」初導入 グリーンコープ生協ふくおか2026年2月25日 -
ちいさくリフレッシュ「ＪＡおきなわ パイナップルグミ」「ＪＡほこた メロングミ」期間限定で発売 モントワール2026年2月25日 -
2025年産米を値下げ 家計と産地を応援 パルシステム連合会2026年2月25日 -
3月8日は「国際女性デー」経営から配達まで女性が活躍 パルシステム連合会2026年2月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
