パン用小麦新品種「夏黄金」開発 東北・北陸で2017年6月14日
農研機構東北農業研究センターは6月13日、東北・北陸地域での栽培に適したパン用小麦新品種「夏黄金(なつこがね)」を発表した。同地域で主流の品種「ゆきちから」では難しかった食パンが製造できる。
「ゆきちから」は食パン等に使われる強力小麦に比べパン生地の力がやや弱い準強力小麦で、食パンの製造が難しいなど、作るパンの種類が限定される欠点があった。
同機構はタンパク質の組成を改良し、新品種「夏黄金」を開発。特徴はパン生地の力が強く、「ゆきちから」より穂発芽しにくいこと。また赤かび病にはやや強く(薬剤防除は必要)、縞萎縮病に強い。
栽培適地は東北・北陸地域の平たん部。雪害に対する強さは中程度で、およそ連続積雪日数100日以内の地域で栽培できる。100日以上の地域では、除雪剤や雪害防除のための薬剤が必要。
宮城県の奨励品種に採用された。同県の栽培試験では「ゆきちから」より約1割多収で、赤かび病にやや強いことから、同品種に変えて、400ha程度の栽培が予定されている。
「夏黄金」を使った小麦粉や加工品の製造は平成31年から本格化する見通し。
(写真)食パン比較および穂、粒の比較(左から夏黄金、ゆきちから、銀河のちから、ナンブコムギ)いずれも農研機構東北農業研究センター提供
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ(90)みどりの食料システム戦略 現在の技術で実現可能でしょ(4)2024年4月20日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(7)【防除学習帖】 第246回2024年4月20日
-
土壌診断の基礎知識(16)【今さら聞けない営農情報】第246回2024年4月20日
-
地域複合農業戦略に挑む(2)JA秋田中央会会長 小松忠彦氏【未来視座 JAトップインタビュー】2024年4月19日
-
農基法改正案が衆院を通過 賛成多数で可決2024年4月19日
-
【注意報】さとうきびにメイチュウ類 伊是名島で発生多発のおそれ 沖縄県2024年4月19日
-
【農業倉庫保管管理強化月間特集】現地レポート:JA水戸 那珂川低温倉庫(茨城県) 温湿度・穀温 適正化徹底2024年4月19日
-
【農業倉庫保管管理強化月間にあたり】カビ対策を万全に 農業倉庫基金理事長 長瀬仁人氏2024年4月19日
-
食農教育補助教材を市内小学校へ贈呈 JA鶴岡とJA庄内たがわ2024年4月19日
-
【浅野純次・読書の楽しみ】第97回2024年4月19日
-
(380)震災時は5歳【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年4月19日
-
【JA人事】JA道北なよろ(北海道)村上清組合長を再任(4月12日)2024年4月19日
-
地拵え作業を遠隔操作「ラジコン式地拵機」レンタル開始 アクティオ2024年4月19日
-
協同組合のアイデンティティ 再確認 日本文化厚生連24年度事業計画2024年4月19日
-
料理酒「CS-4T」に含まれる成分が代替肉など食品の不快臭を改善 特許取得 白鶴酒造2024年4月19日
-
やきいもの聖地・らぽっぽファームで「GWやきいも工場祭2024」開催2024年4月19日
-
『ニッポンエール』グミシリーズから「広島県産世羅なしグミ」新発売 JA全農2024年4月19日
-
「パルシステムでんき」新規受付を再開 市場の影響を受けにくい再エネ調達力を強化2024年4月19日
-
養分欠乏下で高い生産性 陸稲品種 マダガスカルで「Mavitrika」開発 国際農研2024年4月19日
-
福島県産ブランド豚「麓山高原豚」使用『喜多方ラーメンバーガー』新発売 JAタウン2024年4月19日