ホエイたんぱく質の活用でUSDECがセミナー2019年10月1日
アメリカ乳製品輸出協会（USDEC)日本事務所は、10月16日にセミナー「人生100年時代における食生活の課題とホエイたんぱく質」を開催する。
「ホエイたんぱく質」のドリンク
近年、タンパク質摂取がもたらす利点への認識が広がり、乳由来タンパク質製品の需要が世界的に急速に伸びている。
このセミナーでは、立命館大学スポーツ健康科学部の藤田聡教授が、日本人の食生活の中での「ホエイたんぱく質」の活用とその効果について、特にサルコペニア（加齢に伴って生じる骨格筋量と骨格筋力の低下）予防の観点から、研究データを基に解説する。また、マラソンランナーの市橋有里氏と料理家の山田玲子氏を迎え、実体験による、「ホエイたんぱく質」の魅力と汎用性について、トークセッションを行う。さらに、東京・渋谷にあるIT企業、ユナイテッド（株）が立ち上げた社員食堂、UB1 TABLE（ユービーワン テーブル）のプロデューサー森枝幹氏による、料理とドリンクの可能性についての解説とともに、実際に同店で10月21日から導入が決定したメニューの試食がある。
◆米国は世界最大の酪農国
USDECは、米国の酪農農家を母体とし1995年に設立された米国農務省の外郭団体。酪農家、乳製品メーカー、商社など120の関連企業が会員。米国産乳製品の普及・啓もう活動を世界の主要な市場において展開している）。
米国は約9900万ｔの生乳を生産する世界最大の酪農国。チーズの生産でも年間約600万ｔと世界最大の生産国。
チーズを生産する際、チーズになるタンパク質をカゼインたんぱく質、チーズにならない液体（ホエイ＝乳清）に含まれるタンパク質を「ホエイたんぱく」と呼ぶ。米国では、機能特性やその他のニーズに応じて、様々なホエイ製品が製造されている。米国は世界最大のホエイ生産国・輸出国でもある。
【開催概要】
▽日時 10月16日 15時?17時30分
▽会場 UB1 TABLE【ホームページ】
▽所在地 東京都渋谷区1?2?5 MFPR渋谷ビルB1
▽主催 アメリカ乳製品輸出協会（USDEC、U.S.Dairy Export Council、本部：バージニア州アーリントン）
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】イネに細菌病類 県下全域で多発のおそれ 岩手県2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 「評価軸」を固め 供給責任の雄に 宮城大学教授 三石誠司氏2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 建議権削除響く 届かぬ現場の声 茨城大学教授 西川邦夫氏2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 准組問題は途上 農業振興が原点 農業・農協アナリスト 福間莞爾氏2026年2月16日 -
【プレミアムトーク・人生一路】佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏（下）分割再構築に奔走（1）2026年2月16日 -
【プレミアムトーク・人生一路】佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏（下）分割再構築に奔走（２）2026年2月16日 -
歩く健康法「中之条研究」成果を活用し、自治体とＪＡの連携を ＪＡ共済総研がセミナー2026年2月16日 -
共同利用施設の再編集約でシンポジウム開催 農水省2026年2月16日 -
新潟県「魚沼産こしひかり」「砂里芋」など対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月16日 -
JR大阪駅で「みのりみのるマルシェ愛媛の実り」22日に開催 ＪＡ全農2026年2月16日 -
ＪＡタウン「あつめて、兵庫。」で「サンキュー！キャンペーン」開催2026年2月16日 -
「盛りあげよう！秋田の農業！eat AKITA キャンペーン」開催中 ＪＡタウン2026年2月16日 -
「とやま和牛」「チューリップ」など富山自慢の商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月16日 -
「つなぐステーション～海とお茶とSDGs」東京駅でイベント開催 ＪＡ全農2026年2月16日 -
初の「責任投資レポート2025」を発行 ＪＡ共済連2026年2月16日 -
【今川直人・農協の核心】農業資源の活用（3）2026年2月16日 -
虚構の自民圧勝【森島 賢・正義派の農政論】2026年2月16日 -
良日持ち性ボール咲きダリア新品種「エターニティファイヤー」登場 農研機構2026年2月16日 -
「北海道スマートフードチェーンプロジェクト事業化戦略会議2026」開催 農研機構2026年2月16日 -
全国各地の「牛乳」の個性や思いを紹介「ニッポンミルクガイド」公開 Jミルク2026年2月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
