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だいこん、はくさい、キャベツなど安値傾向 12月の野菜の生育状況及び価格見通し 農水省2020年12月2日

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農林水産省は12月1日、東京都中央卸売市場に出荷される令和2年12月の野菜の生育状況と価格見通を主産地等から聞き取り、結果を公表した。天候が順調だったため、例年と比べて野菜の生育が良好。12月前半は、だいこん、はくさい、キャベツ、レタス、きゅうりが安値傾向となる見込み。

<現在の生育状況>
◎根菜類(だいこん及びにんじん)
・だいこんは、生育期の天候が順調だったため、生育が良好。肥大が進み、太物傾向。
・にんじんは、平年並み。10月の曇雨天の影響で、生育がやや遅延していたが回復。

◎葉茎菜類
(はくさい、キャベツ等)
・はくさいは、生育期の天候が順調だったため、生育が良好。
・キャベツは、生育期の天候が順調だったため、生育が良好。一部の産地では、夏季の少雨に伴う乾燥の影響で、生育がやや遅延。
・ほうれんそうは、平年並み。
・ねぎは、概ね平年並み。一部の産地では、夏季の高温による乾燥の影響で、生育が遅延し、やや細物傾向。
・レタスは、生育期の天候が順調だったため、生育が良好。一部の産地では、少雨に伴う乾燥の影響で、やや小玉傾向。

◎果菜類(きゅうり、なす等)
・きゅうりは、多くの主産地で生育期の天候が順調だったため、生育が良好。
なす、トマト及びピーマンは、平年並み。

◎土物類(ばれいしょ、さといも及びたまねぎ)
・ばれいしょは、北海道で収穫が終了し、作柄良好。長崎県において生育が平年並み。
・さといもは、平年並み。
・たまねぎは、収穫が終了。作柄が良好で、大玉傾向。

<今後の生育、出荷及び価格見通し>
◎だいこん
・主産地で、生育が良好。潤沢な出荷が見込まれるため、12月の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。

◎にんじん
・主産地で生育が平年並み。12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎はくさい
・主産地で生育が良好。潤沢な出荷が見込まれるため、12月の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。

◎キャベツ
・多くの主産地で、生育が良好。潤沢な出荷が見込まれるため、12月の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。

◎ほうれんそう
・主産地で、生育が平年並み。12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎ねぎ
・主産地で、生育が概ね平年並み。12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎レタス
・多くの主産地で、生育が良好。潤沢な出荷が見込まれるため、12月の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。

◎きゅうり
・多くの主産地で、生育が良好。12月上旬は潤沢な出荷が見込まれるため、12月前半の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。
・11月中旬以降の日照時間が概ね平年並みで推移。これに伴い、生育が平年並みに戻る見込み。12月後半の出荷数量、価格ともに平年並みに戻る見込み。

◎なす
・主産地で、生育が平年並み。12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎トマト
・主産地で、生育が平年並み。12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎ピーマン
・主産地で、生育が平年並み。12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎ばれいしょ
・北海道で貯蔵物中心の出荷。長崎県で生育が平年並みであるため、12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎さといも
・主産地で、生育が平年並み。12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎たまねぎ
・主産地で貯蔵物中心の出荷となり、12月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

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