カドミウムをほとんど含まない「コシヒカリ」2014年1月31日
農環研が開発
農業環境技術研究所（農環研）はカドミウムをほとんど含まない突然変異体の「コシヒカリ環１号」を開発し、品種登録出願した。この品種の普及により、人が摂取するカドミウム量をさらに減らすことができると期待を寄せている。
「コシヒカリ環１号」は、通常のコシヒカリが定量限界値0.01mg/kgをはるかに超える0.4mg/kg以上となるような高濃度農地で栽培しても、ほとんどカドミウムを吸収しない。その一方で、生育、収量、食味、病害体制などの形質は通常のコシヒカリとほとんど同じで、栽培方法もまったく変わらない。
日本で人が食品から摂取するカドミウムの量は、健康に悪影響が出る量より少ないが、その一方で、摂取量の４割は米から摂取されると推定されている。このため、各地域でほ場の土の入れ替えやアルカリ資材の投入による吸収抑制などの対策が各地域で行われている。こうした対策はコストや効果の面から限定的な対策となっていたが、農環研では「コシヒカリ環１号」の普及によって、これまでコシヒカリの栽培適地でなかった地域でも栽培できるようになると、期待している。
すでに「コシヒカリ環１号」は65の水稲品種・系統と交配され、平成25年度から実証事業が実施され、今後はさらなる普及が期待される。
（関連記事）
・霞ヶ浦で外来二枚貝の生息拡大 農環研(2014.01.24)
・土壌の種類がわかる無料アプリを公開 農環研(2014.01.15)
・農環研が設立30周年記念シンポ(2013.11.20)
・小麦と米の豊凶３か月前に予測 農環研など(2013.07.22)
・カドミウムをほとんど吸収しないコシヒカリ 原因となる遺伝子特定 東大農学部など(2012.11.06)
重要な記事
最新の記事
-
【世界を診る・元外交官 東郷和彦氏】高市外交の"薄氷" 日中の"穴"大きく2026年2月20日 -
（474）18期の卒論発表、無事終了！【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年2月20日 -
和歌山の柑橘が20％OFF「年度末大決算セール」開催中 ＪＡタウン2026年2月20日 -
築地場外市場「おにぎりの具材めぐり」イベントに協力 ＪＡ全農2026年2月20日 -
幻の黒毛和牛「東京ビーフ」販売開始 ＪＡタウン2026年2月20日 -
「東京バル」へ出資 食分野での社会課題解決に期待 あぐラボ2026年2月20日 -
大阪府のこども園で食育授業 ＪＡ熊本経済連2026年2月20日 -
築地で体験型イベントに参画 「おにぎりの具材めぐり」3月開催 アサヒパック2026年2月20日 -
栃木米アンバサダー「U字工事」登場「とちぎの星」PRイベント和歌山で開催2026年2月20日 -
秋田県仙北市と雇用対策に関する包括連携協定を締結 タイミー2026年2月20日 -
農水省「食品ロス削減等緊急対策事業」公募開始 流通経済研究所2026年2月20日 -
日本・フィリピン 農水産物貿易振興連絡協議会設立 Tokushima Auction Market2026年2月20日 -
中性子線照射による小ギクの高速品種改良 有効性が学術誌で発表 QFF2026年2月20日 -
持続可能な食料生産の実践を確認 旭市で「公開確認会」開催 パルシステム千葉2026年2月20日 -
札幌イノベーションファンドを引受先に第三者割当増資を実施 テラスマイル2026年2月20日 -
高崎・寺尾中学校で特別授業 カードゲームから考える持続可能な未来の作り方 パルシステム群馬2026年2月20日 -
高校生が森・川・海の「名人」を取材「第24回聞き書き甲子園」受賞者を決定2026年2月20日 -
機能性表示食品「ことばうっかりサポート えごま油の力」新発売 J-オイルミルズ2026年2月20日 -
おやつにぴったりな5種mix「亀田の柿の種 トレイルミックス」期間限定発売2026年2月20日 -
LINEポイントで 「農家支援プロジェクト」開始 アグリショップ唐沢農機サービス2026年2月20日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
