夏の贅沢「丹波篠山デカンショ豆」ＪＡタウンで予約販売開始 ＪＡ全農兵庫2025年6月24日
ＪＡ全農兵庫が運営する、産地直送通販サイト「ＪＡタウン」内のショップ「あつめて、兵庫。」は6月23日、丹波篠山市の新しい夏の特産品「丹波篠山デカンショ豆」の予約販売を開始した。
丹波篠山デカンショ豆
丹波篠山市は、「丹波篠山黒大豆」の栽培が盛んで、その伝統的な栽培技術を生かした夏の新たな特産品として「丹波篠山デカンショ豆」の産地化に取り組んでいる。
「丹波篠山デカンショ豆」の産地・丹波篠山市は「丹波篠山黒大豆」の産地でもあり、その栽培は300年も前から独自の伝統技術の中で培われ、将来に向けて受け継がれるべき農業システムであるとして、日本農業遺産にも認定されている。
「丹波篠山デカンショ豆」の味を守る生産者
「丹波篠山デカンショ豆」は、丹波篠山黒大豆の栽培技術を継承し、「丹波篠山デカンショ豆連絡調整会議」で認められた生産者だけが作っている。現在この味を守る4軒の生産者は、収穫（脱莢）後、3時間以内に洗浄、予冷するという労力を惜しまない、きめ細やかな栽培管理で高い品質を実現している。
「あつめて、兵庫。」では、6月23日から各規格先着30人限定の予約特典付きで今年も販売。7月10日13時までの期間は早期購入割引価格で販売する。また、丹波篠山市産「丹波篠山黒枝豆」専用500円OFFクーポンをプレゼントする。
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