メディア・食品事業者向け 「食のリスクの真実を議論する ～消費者と専門家のリスク認識のギャップについて～」 SFSS2016年2月10日
NPO法人 食の安全と安心を科学する会（SFSS)は2月14日、東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（東京都文京区）で、食の安全と安心フォーラム? 「食のリスクの真実を議論する ～消費者と専門家のリスク認識のギャップについて～」を開く。
SFSS創立5周年の特別企画として開く。メディアや食品事業者向けの教育セミナーで人体へのリスクについて講演が行われる。
事前参加登録については定員に達したため、現在キャンセル待ちができる。
【開催概要】
◎日時：2月14日13:00～17:20
◎場所：東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（東京都文京区）
◎参加費：無料
◎定員：90人
◎内容
テーマ＆パネラー（敬称略）:
○食中毒微生物（五十君靜信／国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部長）
○食物アレルギー（小川 正／SFSS理事・京都大学名誉教授）
○残留農薬（鈴木 勝士／日本獣医生命科学大学名誉教授）
○食品添加物（長村 洋一／鈴鹿医療科学大学教授・食品安全協会理事長）
○遺伝子組み換え作物（唐木 英明／食の安全・安心財団理事長・東京大学名誉教授）
○加工食品（阿紀 雅敏／SFSS理事・元カルビー㈱上級常務執行役員）
○健康食品／サプリメント（山崎 毅／SFSS理事長）
◎SFSS創立5周年祝賀会&懇親会（18:00?19:30@会場横ロビー）は参加費:2,000円
詳細についてはホームページで確認できる。
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