無印良品から昆虫食の第二弾「コオロギチョコ」新発売 良品計画2021年12月14日
無印良品を展開する株式会社良品計画は12月15日、コオロギを食材に使った昆虫食の第二弾として、プロテインバー「コオロギチョコ」（190円・税込）を全国の「無印良品」限定221店舗と公式ネットストアで発売。コオロギパウダーやミルクチョコレートのほどよい甘味とザクザクした食感が楽しめる。
世界の急激な人口増による将来の食糧不足に備えて「昆虫食」が注目される中、同社は、「今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになれば」との思いから昆虫食の商品化を始め、"昆虫食の先進国"といわれるフィンランドを訪問するなど情報を収集。その結果、コオロギに関する知見が豊富な徳島大学発ベンチャーの株式会社グリラスと協力し、コオロギを食材とする取り組みを進め、2020年5月には、無印良品で初の昆虫食として「コオロギせんべい」をネットストアで発売した。
食べごたえのあるプロテインバーの「コオロギチョコ」
新発売の「コオロギチョコ」は、無印良品が取り組む昆虫食の第二弾。コオロギパウダーをはじめ、大豆パフやきなこなどの大豆由来成分を配合し、1本に約15gのたんぱく質を含むプロテインバーに仕上げ、朝の忙しい時や小腹が空いた時など、片手で手軽に、たんぱく質を摂取できる。コオロギパウダーのほか、甘さ控えめのミルクチョコレートとオレンジ果汁パウダーを使い、ミルクチョコのほどよい甘さに、オレンジのさわやかな風味がアクセントとなっている。また、大豆パフをたっぷりと加えており、食べごたえのあるボリューム感と、ザクザクした食感が楽しめる。
昆虫は、主に動物性たんぱくが資源の家畜に比べ、主要な栄養素を体内に多く含むため、栄養素を効率よく摂取できる。また、生育の際に必要な水やエサの量、温室効果ガスの排出量も圧倒的に少なく、環境負荷が軽減されるといわれ、国連食糧農業機関（FAO)も、栄養価が高く環境への負荷も少ないという理由から、家畜の代替として昆虫食を推奨している。コオロギは、昆虫食の中でも、飼育しやすく、効率的に生産できることから食材として国内外で注目されている。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ナスこうがい毛かび病 県内で初めて確認 埼玉県2025年9月9日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県南部地域で多発のおそれ 徳島県2025年9月9日 -
【注意報】ブロッコリー、レタスにオオタバコガ 県内全域で多発のおそれ 徳島県2025年9月9日 -
コシヒカリの概算金、3000円追加 安定供給の責任果たす 全農とちぎ2025年9月9日 -
来年6月の米在庫量200万t超の見込み 小泉農相 備蓄制度見直しも2025年9月9日 -
【石破首相退陣に思う】米政策やり残し無念 ＪＡ鳥取県中央会・栗原隆政会長2025年9月9日 -
米価 再び上昇 5kg3891円2025年9月9日 -
あるはずのコメがないという事態を想定して買う卸【熊野孝文・米マーケット情報】2025年9月9日 -
国際復興開発銀行発行「サステナブル・ディベロップメント・ボンド」に投資 ＪＡ共済連2025年9月9日 -
鶴岡地域良質米生産推進協議会が作柄検討会を開く ＪＡ鶴岡2025年9月9日 -
中国地方の「担い手コンサルティング」累計100件を達成 共同で課題解決へブロック会議を新設 農林中金2025年9月9日 -
「もしもＦＥＳ渋谷2025」に防災教室ブース出展 巨大地震の疑似体験で備え呼びかけ ＪＡ共済連2025年9月9日 -
農業を仕事にする第一歩を応援「新・農業人フェア」15日に開催 農協観光2025年9月9日 -
「令和7年台風第12号」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年9月9日 -
鳥インフル 米マサチューセッツ州など7州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年9月9日 -
中国・四国地方限定 広島県産レモン使用の2商品を発売 ファミリーマート2025年9月9日 -
広島大発スタートアップのプラチナバイオ キユーピーと資本業務提携を締結2025年9月9日 -
ポケットマルシェ 9周年記念「ポケマル収穫祭」30日まで開催中2025年9月9日 -
カニ缶・ゼリーなど「訳ありギフト」最大半額で放出 食品ロス削減も ファミリーマート2025年9月9日 -
9月・10月限定 秋限定の特別な日本酒「ひやおろし」を提案 日本の酒情報館2025年9月9日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
