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野菜の栽培と土の物理性、化学性、生物性も解説 『はじめての野菜づくり大図鑑 131種』発売2024年3月22日

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野菜づくりの初心者から中級者までカバーした『はじめての野菜づくり大図鑑 131種』(新星出版社刊、2980円・税別)が3月22日に発売。野菜の栽培と土の物理性、化学性、生物性も解説している。

『はじめての野菜づくり大図鑑 131種』『はじめての野菜づくり大図鑑 131種』

同書は、131種の野菜を取り上げ、葉もの、実もの、根もの別に、栽培のポイントとコツをまとめた。

栽培方法は、タネまき・土づくり→管理→収穫の順に細かくすべて写真で解説している。

また、それ以外に「知っておくと便利な豆知識」「食べ方」「育ててみたい品種」なども掲載し、野菜づくりの初心者から中級者までカバーする一冊。

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