〔78〕コメカラ米粉
【 ＪＡ広島中央・広島県】
ＪＡ広島中央の東広島市の中心である西条は「西条酒」で知られた酒どころ。
から揚げの専用
「コメカラ」は西条酒と米粉を使ったから揚げのこと。具材は何でもよいが、具材を酒に漬けこむことで柔らかく仕上がる。平成24年に「コメカラ」として商標登録したまちづくり期待の商品。
コメカラ米粉は、ＪＡ広島中央が、商工会議所などと一緒に開発したから揚げの専用粉。地元産100％の米を使い、粒を粗くすることでカリッとした食感がある。1袋（500グラム）310円（税込）。
問い合わせはＪＡ広島中央営農販売部直販課（TEL：082-423-5913）。
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