話題の成分イミダゾールジペプチドなど「国産鶏肉」の魅力を紹介 全鳥連2026年3月4日
全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会（全鳥連）は、「安全・安心・美味しい鶏肉」をPRするアイテムを配布中。話題の成分「イミダゾールジペプチド」と「国産鶏肉」の魅力を紹介している。
全鳥連は、全国の消費者に「安全・安心・美味しい鶏肉」を届け、食鳥肉販売業の魅力を発信する啓発事業に取り組んでいる。鶏肉をより安全に、美味しく食べるためのポイントをまとめたパンフレットなどを全国に約500店舗ある鶏肉専門店で配布中。鶏肉の正しい保存方法や家庭で気をつけたい衛生ポイントや、話題の成分「イミダゾールジペプチド」と「国産鶏肉」の魅力など毎日の食卓にすぐ活かせる知識がたっぷり詰まっている。
また、全鳥連ホームページ内にある特設サイトでは、鶏肉をおいしく安全に食べるための知識やイミダゾールジペプチドが豊富に含まれる「国産鶏肉」の魅力などを紹介。パンフレットや特設サイトでは、こうした成分の機能や国産鶏肉ならではの魅力を、クイズも交えて紹介している。
さらに、子育て中のママをサポートするメディア「ママノワ」とのタイアップ企画も実施。ママノワで募集した全国のママたちが全鳥連加盟の鶏肉専門店を訪れ、全鳥連が開発・販売をしている「若どりのから揚げ粉 和風味」（味付き唐揚げ粉）を使用して調理したから揚げ料理や、購入した鶏肉で調理した鶏肉料理を、ママたちの口コミとともに紹介している。
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