福島県産桃の特別メニュー登場 レストランなど9店舗とコラボ ＪＡ全農福島2024年8月2日
ＪＡ全農福島は8月1日、最盛期を迎える県産桃の「あかつき」を使った"桃の特別メニュー"をレストラン、カフェ、オンラインストアなど全9店舗とのコラボで提供する企画を開始。また、レストラン5店舗では、8月8日の「ふくしま桃の日」に合わせ、桃の特別メニューを注文すると"福島の桃"をプレゼントする企画も実施する。
福島県産の桃「あかつき」
今年で10回目となるこの企画は、フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏の意思を継承する「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」をはじめ、大丸東京店、六本木店、三國清三氏監修「ミクニ マルノウチ」、坂井宏行氏がオーナーの「ラ・ロシェル山王」、日本料理「神田明神下 みやび」が昨年に続入て参加。さらに、今年は人気カフェ「クレープとエスプレッソと」の表参道店と千駄ヶ谷店、こだわりの旬食材を販売するオンラインギフトストア「ベジターレ」も加わり、全9店舗で展開する。
また、レストラン5店舗では、8月8日の「ふくしま桃の日」に合わせ、桃の特別メニューを注文すると"福島の桃"をプレゼントする企画も実施。このほか、「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」では9月1日、福島桃と福島食材づくしの特別コースを提供する1日限定パーティを開催。福島の食材をまるごと堪能できるメニューを提供する。
ベジターレの「桃好きいはたまらない贅沢な桃パフェ缶」
ＪＡ全農福島は今シーズン、桃の中でも人気品種の「あかつき」を筆頭に、「はつひめ」「暁星」「まどか」「川中島白桃」「ゆうぞら」など15品種以上を出荷。福島県の桃の栽培面積は609.8ヘクタール（全農福島扱い）、夏場の生産量は全国でもトップクラスを誇る。果肉が硬めのジューシーな味わいの「あかつき」は、レストランのデザートメニューとの相性が良く、コラボレストランでのメニュー開発が進んでいる。
霜被害などの自然災害を受けなかった今年の桃は、春に暖かい日が続いたことで生育も良好。例年以上に甘くみずみずしい仕上がりになっており、出荷数量も期待されている。
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