政府は農林水産物・食品の輸出を平成32年に1兆円とする目標を掲げ28年に7000億円とする中間目標を立てていたが、これを前倒しで達成した。
　25年に5000億円を突破して以降、26年は6000億円台、27年は7000億円台突破となった。
　このうち農産物は4432億円。りんご（86億円→134億円、＋55％）、牛肉（82億円→110億円、＋34.6％）、緑茶（78億円→101億円、＋29.6％）とこの3品目は初めて100億円台となった。

◆米の輸出、56％増

　また、米は4516tから7640tへ69.2％も伸びた。金額でも14億円から22億円へと56.4％伸びた。切り花も3億円から5億円へと50.4％と大きく伸びた。
　輸出額上位の国・地域は（1）香港（1794億円、総額に占める割合24.1％）、（2）米国（1071億円、同14.4％）、（3）台湾（952億円、同12.8％）、（4）中国（839億円、同11.3％）、（5）韓国（501億円、同6.7％）となっている。アジアの国向けが輸出総額の約4分の3を占め、北米15.7％、欧州6.3％となっている。
　国別の1位品目は、香港＝真珠（251億円）、米国＝ホタテ貝（127億円）、台湾＝たばこ（130億円）、中国＝ホタテ貝（242億円）、韓国＝アルコール飲料（ビール49億円、日本酒14億円）などとなっている。
　主な品目別の輸出国上位は「米」は（1）香港、（2）シンガポール、（3）中国。日本酒は（1）米国、（2）香港、（3）韓国など。日本酒は＋21.8％伸びて140億円となった。
　青果物では「りんご」は（1）台湾、（2）香港、（3）中国、「ながいも」は（1）台湾、（2）米国、（3）シンガポールの順。「牛肉」は（1）香港、（2）米国、（3）カンボジア、「緑茶」は（1）米国、（2）ドイツ、（3）シンガポールとなっている。
　日本食を象徴する品目として「しょう油」（52億円→62億円、＋19.5％）と「味噌」（25億円→28億円、9.6％）も伸びた。
　林産物では丸太が金額で36.6％伸びた。輸出額の61％を中国が占める。
　ほとんどの品目が前年より増えたが、中国向けの盆栽輸出が減少したことから花きは▲3.9％となった。水産物のうち「さけ・ます」は国内の不漁のため▲37.0％となった。　輸出額の増加は円安による見かけ上のものとの見方もある。
　これに対し農林水産省は▽食品輸出は円建ての代金決済がほとんど（82.1％：ジェトロ調査）、▽輸出数量は着実に伸びている、▽日本産食品は一般に価格より品質で選ばれていることを指摘し「輸出額の増加は実需の高まりによる影響」だとしている。