「農大和牛」が試食できる革新的技術研究成果報告会 東京農大総合研究所2019年12月3日
東京農業大学総合研究所は、12月18日13時から都内「丸ビルホール＆コンファレンススクエア」７階で、「革新的技術研究 成果報告会」を開催する。
この成果報告会終了後の情報交換会の場で、平成28?30年度の総研プロジェクトである「地方創生を目指した６次産業化プロジェクト」の成果を踏まえ“食の実学”として取り組んでいる「農大和牛」のプレゼンテーションならびに試食会を行う。
この成果報告会では、生物産業学部・応用生物科学部・生命科学部などから将来的な社会貢献を目指した8つのプロジェクトの研究成果が発表される。
「農大和牛」は、これまで農大農学部動物科学科の岩田尚孝教授と研究室学生たちが、大学院先導的実学研究プロジェクトとして、受精卵を介した和牛「農大和牛」生産に取り組んできたもの。
受精卵作成には肉質に強い影響力がある黒毛和種から卵子を、草を食べて利用する能力が高い褐色和牛から精子を用いている。母牛は東京農大の乳牛（借り腹）で子牛を出産する。
この農大和牛「赤黒牛」には高い国産粗飼料の利用能力、健康的な赤身と霜降りの絶妙なバランスが期待できる。
和牛は育て方で肉の仕上がりが大きく変わるため、双子の農大和牛の一方を東京農大の牧場の牧草だけで育て、もう一方は従来の黒毛和種と同様の飼料を使った。
12月18日には、この「農大和牛」の試食会がある。
【報告会・試食会の概要】
▽日時 12月18日（水）
13時?16時15分「革新的技術研究成果報告会」
16時30分?18時「農大和牛試食会（情報報告会内）」
▽場所 丸ビルホール＆コンファレンススクエア7階（東京都千代田区丸の内2?4?1丸ビル７階）
重要な記事
最新の記事
-
新品種から商品開発まで 米の新規需要広げる挑戦 農研機構とグリコ栄養食品2025年5月1日 -
米の販売数量 前年比で86.3％で減少傾向 価格高騰の影響か 3月末2025年5月1日 -
春夏野菜の病害虫防除 気候変動見逃さず（1）耕種的防除を併用【サステナ防除のすすめ2025】2025年5月1日 -
春夏野菜の病害虫防除 気候変動見逃さず（2）農薬の残効顧慮も【サステナ防除のすすめ2025】2025年5月1日
-
備蓄米 小売業へ2592ｔ販売 3月末の6倍 農水省2025年5月1日 -
イモ掘り、イモ拾いモ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第338回2025年5月1日 -
地元木材で「香りの授業」、広島県府中明郷学園で開催 セントマティック2025年5月1日 -
大分ハウスみかんの出荷が始まる 大分県柑橘販売強化対策協議会2025年5月1日 -
Webマガジン『街角のクリエイティブ』で尾道特集 尾道と、おのみち鮮魚店「尾道産 天然真鯛の炊き込みご飯」の魅力を発信 街クリ2025年5月1日 -
5月1日「新茶の日」に狭山茶の新芽を食べる「新茶ミルクカルボナーラ」 温泉道場2025年5月1日 -
「越後姫」食育出前授業を開催 ＪＡ全農にいがた2025年5月1日 -
日本の米育ち 平田牧場 三元豚の「まんまるポークナゲット」新登場 生活クラブ2025年5月1日 -
千葉県袖ケ浦市 令和7年度「田んぼの学校」と「農作業体験」実施2025年5月1日 -
次世代アグリ・フードテックを牽引 岩手・一関高専から初代「スーパーアグリクリエーター」誕生2025年5月1日 -
プロ農家が教える3日間 田植え体験希望者を募集福井県福井市2025年5月1日 -
フィリップ モリス ジャパンとRCF「あおもり三八農業未来プロジェクト」発足 農業振興を支援2025年5月1日 -
ビオラ「ピエナ」シリーズに2種の新色追加 サカタのタネ2025年5月1日 -
北限の茶処・新潟県村上市「新茶のお茶摘み体験」参加者募集2025年5月1日 -
「健康経営優良法人2025」初認定 全農ビジネスサポート2025年5月1日 -
「スポットワーク」活用 農業の担い手確保事業を開始 富山県2025年5月1日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
