消費量の見通しと供給量の見通し

　同省は、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」に基づき、砂糖などに関して適切な価格調整を図るため、四半期ごとに砂糖および異性化糖の需給見通しを作成している。

　
　これによると、令和元砂糖年度および同年度4〜6月期の消費量の見通しは次のとおり。
▽分蜜糖（上白糖、グラニュー糖など）
　令和元砂糖年度の分蜜糖の消費量の見通しは、近年の消費動向などを総合的に勘案し、184万t（対前年0.3％増、5000t増）となった。
　また、4〜6月期の見通しは、近年の四半期別消費動向を踏まえ47万5200tとなった。

▽含蜜糖（黒糖など）
　令和元砂糖年度の含蜜糖の消費量の見通しは、近年の消費動向などを総合的に勘案し、3万9000t（対前年8.3％増、3000t増）となった。
　また、4〜6月期の見通しは、近年の四半期別消費動向を踏まえ1万700tとなった。

▽加糖調製品
　令和元砂糖年度の加糖調製品の消費量の見通しは、近年の消費動向などを総合的に勘案し、50万6000t（対前年2.5％減、1万3000t減）となった。
　なお、4〜6月期の見通しは、近年の四半期別消費動向を踏まえ12万3300tとなった。

▽異性化糖（ぶどう糖と果糖の混合液糖で主に清涼飲料に使用）
　令和元砂糖年度の異性化糖の消費量の見通しは、近年の消費動向などを総合的に勘案し、83万1000t（対前年0.8％増、7000t増）となった。
　4〜6月期の見通しは、近年の四半期別消費動向を踏まえ24万5300tとなった。