キユーピー、地球と宇宙に共通の「食」の課題解決へ SPACE FOODSPHEREプログラムに参画2020年4月28日
キユーピー(株)(東京都渋谷区)は、今年4月に発足した、(一社)SPACE FOODSPHEREが推進する「SPACE FOODSPHEREプログラム」に参画し、地球と宇宙に共通する「食」の課題解決に取り組むと公表した。
災害やパンデミックが引き起こす閉鎖隔離環境は、宇宙環境にも通じる共通の課題があることから同社は、食と環境に関する最先端企業が集まる異業種プラットフォームで、自社の技術を磨きながら他社との共創を図り、未来の食生活や、食と健康、環境問題へ貢献していく。
SPACE FOODSPHEREは、同社が参画した「Space Food Xプログラム」の主要メンバーが発足メンバーとなり、リアルテックホールディングスや宇宙航空研究開発機構(JAXA)らが設立。 同プログラムでは、地球と宇宙における「食」の共通課題(図1)を解決するために、「完全資源循環型かつ超高効率な食料供給システム」と「閉鎖空間のQOLを飛躍的に高める食のソリューション」の2大テーマについて、解決策を生み出し、地球と宇宙双方で社会実装の推進をめざしている。
(図1)地球と宇宙の食の共通課題
また、キユーピーは今後、図2で示した「究極の食のソリューション例」(月面基地を想定)のうち、閉鎖環境下における「04:日常の食卓ソリューション」「05:特別な日の食体験ソリューション」と、極小空間における「06:単独の食事ソリューション」の3つのソリューションに主に関わる予定。
栄養バランスのよい健康的な食生活には、良質なタンパク質とビタミン、食物繊維の摂取が欠かせないことから、同社は、サラダとタマゴを中心とした食生活提案や研究を進めている。ほかにも良質なタンパク質は、どう加工すれば摂取しやすいか、健康にどのようなよい影響を及ぼすかなど、同社がこれまで続けてきた研究をさらに発展させ、長期にわたる閉鎖環境において、"心身に良い影響を与える食生活のあり方"を検討していく。
(図2)究極の食のソリューション例
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年4月25日
-
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年4月25日
-
【注意報】ウメ、モモ、などに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 和歌山県2024年4月25日
-
【特殊報】キュウリに「キュウリ黄化病」府内で初めて確認 京都府2024年4月25日
-
電動3輪スクーター「EVデリバリー」JA豊橋に導入 ブレイズ2024年4月25日
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】「農村は国の本」~焚書として消された丸本彰造著『食糧戰爭』が復刻された2024年4月25日
-
【人事異動】フジタ(4月1日付)2024年4月25日
-
米麦水分計PB-Rを新発売 ケツト化学2024年4月25日
-
全国の小学校・児童館に横断旗を寄贈「7才の交通安全プロジェクト」こくみん共済 coop2024年4月25日
-
自然とふれあう農業体験 伊勢崎市で27日に開催 パルシステム群馬2024年4月25日
-
野菜の鮮度保持袋で物流2024年問題解決へ「JAGRI KYUSHU」に出展 ベルグリーンワイズ2024年4月25日
-
粉末化でフードロス解決に挑戦 オンラインセミナー開催 アグリフューチャージャパン2024年4月25日
-
長期保存食「からだを想う野菜スープ」シリーズ新発売 アルファー食品2024年4月25日
-
生産者と寄附者が直接つながる「ポケマルふるさと納税」が特許取得 雨風太陽2024年4月25日
-
焼けた香りや音に満足感「パンの食習慣」アンケート実施 パルシステム2024年4月25日
-
埼玉県産いちごの魅力を伝える「いちごソング」が完成2024年4月25日
-
宮崎県から届いた春の旬野菜やマンゴーが好評「JA共済マルシェ」開催2024年4月25日
-
果実にあてるだけで糖度を測定 光センサーシリーズに「オレンジ」登場 アタゴ2024年4月25日
-
センチュウ防除効果と軽量化を実現「ビーラム プライムフロアブル」発売 バイエル2024年4月25日
-
コープ商品 冷凍食品事業の業績が過去最高額 日本生協連2024年4月25日