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年末年始に食品ロス削減「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施 農水省2023年12月1日

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農林水産省は、消費者庁、環境省および全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会と連携し、12月から令和6年1月まで、外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施。残さず食べきることを呼び掛けるための普及啓発資材の提供や、取組に参画する事業者や自治体について情報を発信する。

食品ロス削減国民運動のロゴマーク「ろすのん」を使った卓上ポップ食品ロス削減国民運動のロゴマーク「ろすのん」を使った卓上ポップ

忘年会や新年会など年末年始の会食等が多くなる時期、農水省は「おいしい食べきり」の趣旨に賛同する関係省庁や都道府県・市区町村が連携し、外食時の適量注文による食べきりや、テイクアウト時の適量購入、家庭での食べきりを呼びかける。また、外食時にどうしても食べきれない場合の「mottECO(もってこ)」(食べ残しを持ち帰る行為)を自己責任の範囲で取り組むよう呼びかける。

農水省は、外食事業者等が消費者に残さず食べきることを呼びかけるための普及啓発資材として、食品ロス削減国民運動のロゴマーク「ろすのん」を使った卓上ポップやポスターを提供。これらは、以下のURLからダウンロードして使用できる。

食品ロス削減国民運動のロゴマーク「ろすのん」を使ったポスター食品ロス削減国民運動のロゴマーク「ろすのん」を使ったポスター

消費者庁でも、外食を楽しみ、残さず食べきるため、ポスターと卓上ポップを作成。消費者に向けて、家庭での食べきる工夫のチラシとして、食材を無駄にしないレシピを提供している。また、環境省は、持ち帰りの啓発として、飲食店や自治体が利用できる、飲食店で食べ残してしまったものを持ち帰る「mottECO」の普及啓発資材を提供している。

このほか、全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会は、令和5年度外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを、協議会参加自治体で一斉に実施する。

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