漁業用ロープ作りから「グルテンフリー麺」製造へ ネット通販開始 岩喜製綱2021年2月4日
（株）ハイド＆ルークは、自社が運営する茨城県大洗町のネット通販サイト「ARISE GIFT」の新商品として「グルテンフリー麺」を入荷。大洗町で代々、漁業用ロープなどの製造を手がける岩喜製綱が転身し「小麦不使用麺を社会に広げたい」という想いで製造している。
岩喜製綱は、海の町・大洗で、底引き船に使う漁業用のロープを製造していたが、需要の減少で新たな事業を模索する中、食物アレルギーによる事故や、給食が食べられずお弁当を毎日持参する児童などのニュースが話題になっていたことをきっかけに、いまある機材を活かしながら、新たに小麦不使用のグルテンフリー麺を製造。「峰泉庵」というブランド名で販売している。
大豆たんぱくを固めて麺にする同社のグルテンフリー麺は、米粉と甘藷と大豆の比率を試行錯誤しながら改良し、コシと歯ごたえを持つ麺を実現。パスタ麺でありながら、30秒で茹で上がる。また、麺に、難消化性デンプンとも言われるバナナスターチを配合しているのが特徴。小腸で吸収されずに大腸に届くため、でんぷんでありながらエネルギーになりにくく、整腸作用や生活習慣病の予防効果があるとされ、パスタ・焼きそば・ラーメンなど、様々な料理に利用できる。
岩喜製綱の代表・村松惠子さんと村松壽晴さんは「みなさまを少しでも健康にすることができれば。アレルギーの方が家族の方にいたとしたら、安心して一緒に同じ食卓を囲めることをめざしてがんばっていきたい」話している。
◎岩喜製綱「峰泉庵」のグルテンフリー麺
・グルテンフリー (小麦不使用) 麺 "ひかり" 6個入り（1260円・税別）
大豆粉のみ米国産。その他の原材料は日本産を使用。
・グルテンフリー (小麦不使用) 麺 "のぞみ" 6個入り（1500円・税別）
全ての原材料を日本産に拘った商品。
・グルテンフリー (小麦不使用) 麺 "のぞみ" ［モリンガ配合］6個入り（1620円・税抜）
「のぞみ」に今話題のいわゆる「スーパーフード」の一つで、バランスのとれた豊富な栄養素を含んでいるその樹木の葉っぱ「モリンガ」を配合。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（170）食料・農業・農村基本計画（12）主要輸入国の動向2025年11月29日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（87）無機化合物（求電子剤・硫黄）【防除学習帖】第326回2025年11月29日 -
農薬の正しい使い方（60）ＩＧＲ剤の利用にあたっての注意点【今さら聞けない営農情報】第326回2025年11月29日 -
グルメ観光【イタリア通信】2025年11月29日 -
（463）50年後の日本農業を「やや勝手に」展望する【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年11月28日 -
今年デビューの岩手県ブランド米「白銀のひかり」販売開始 ＪＡタウン2025年11月28日 -
農ジャーナリスト・小谷あゆみがリポート「米を届ける 安定供給の裏側編」公開 ＪＡ全農2025年11月28日 -
ジューシーな冬の風物詩「国産りんごフェア」12月5日から開催 ＪＡ全農2025年11月28日 -
国際協同組合年に韓国ソウルで「ＡＯＡセミナー」 村山理事長・ＡＯＡ会長があいさつ ＪＡ共済連2025年11月28日 -
オンラインイベント「GROUNDBREAKERS-日本農業の未来へ-」を2026年1月開催 クボタ2025年11月28日 -
佐藤茂一前組合長が「大高根農場記念山形県農業賞」を受賞 ＪＡ鶴岡2025年11月28日 -
山梨県の伝統野菜「長禅寺菜」使用 おむすび、パスタなど3品を発売 セブン‐イレブン2025年11月28日 -
香川県産「きざみにんにく」と「小豆島ソース」農水省FOOD SHIFTセレクションで優秀賞2025年11月28日 -
INACOMEビジネスコンテスト2025「本選大会」開催 パソナ農援隊2025年11月28日 -
「有機農業とアニマルウェルフェア、動物愛護」12月6日につくば市で開催2025年11月28日 -
連続シンポジウム第9回「暮らしを支える医療・福祉」開催2025年11月28日 -
農業アプリ「アグリハブ」に新機能「栽培計画」 リリース Agrihub2025年11月28日 -
冬だけのショコラパウダー「ハッピーターン 粉雪ホワイト」発売 亀田製菓2025年11月28日 -
神奈川県産ブランド米「はるみ」からウイスキー誕生 久米仙酒造2025年11月28日 -
新潟県三条市 洋梨「ル レクチエ」のケーキを販売 カフェコムサ2025年11月28日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
