規格外農産物を有効活用 糀甘酒と高糖度トマトのスムージーを新発売2021年7月6日
NSGグループが支援する農業法人のベジ・アビオ（新潟市北区）と、糀甘酒専門店の古町糀製造所（新潟市中央区）は、共同開発した糀ドリンク「とマとマとマと スムージー」を新発売。古町糀製造所の古町本店で夏季限定で販売する。
糀ドリンク「とマとマとマと スムージー」
ベジ・アビオは、糖度10度を超える高糖度トマト「とマとマとマと」を新潟市北区で生産し、新潟県内のスーパーや直売所で販売。年間の生産量の約20トンのうち約5％は傷や奇形、やわらかいトマトが発生し、規格外品として正規価格では販売できない。特にやわらかいトマトは市場にも出せず、一部廃棄していたが、フードロス防止の観点から、今年度より、規格外品のトマトを冷凍保存し活用方法を模索していたところ、古町糀製造所と、冷凍トマトを使った商品を考案した。
「とマとマとマと スムージー」（600円・税込）は、糀と高糖度トマトをミックスして作られたスムージー。糀は、腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境の改善に寄与するほか、ビタミン類の生成により美肌効果もあることで知られている。糀は、スムージーと、トッピングのホイップにも入っており、高糖度トマトを乾燥させたドライトマトは無添加。スムージーの甘みは糀とトマトによるもので、砂糖は使わない自然な甘みを楽しめる。「とマとマとマと スムージー」は夏季限定販売だが、引き続き廃棄を減らせるよう、取り組んでいく。
高糖度の「とマとマとマと」
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ナシ黒星病 県下全域で多発のおそれ 鳥取県2026年4月8日 -
包材の脱プラ推進 サトウキビからつくるバイオマスフィルムへ切り替え開始 生活クラブ2026年4月8日 -
馬路村農協のクラファンをサポート 残り1軒となった青とうがらし農家支援 DMM2026年4月8日 -
山梨県産の白桃果汁を使用「ニッポンエール 山梨県産 白桃」新発売 協同乳業2026年4月8日 -
JGAP 国際サステナビリティ基準として評価 日本GAP協会2026年4月8日 -
3～6歳向け「きらきらキッズ」から菓子2品が新登場 日本生協連2026年4月8日 -
【ＪＡ人事】ＪＡこまち（秋田県） 遠田武組合長を再任（4月1日）2026年4月8日 -
大分県産「なつほのか」パックご飯を期間限定特価で販売 ＪＡタウン2026年4月8日 -
北の大地に「良樹細根」 ＪＡ北海道中央会会長（ＪＡ全中副会長） 樽井功氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2026年4月8日 -
水耕栽培×陸上養殖「アクアポニックス」を見学できる施設を開設 FIVOR2026年4月8日 -
農業・食・地域づくりのデータベース「ルーラル電子図書館」30周年記念割引など実施 農文協2026年4月8日 -
東京都が推進する「SusHi Tech Global Startups」に選出 サグリ2026年4月8日 -
第66回「雑穀エキスパート講座」受講申込み受付を開始 日本雑穀協会2026年4月8日 -
袋で育てるおいもの土「さつまいもバッグ」新発売 カルビーかいつかスイートポテト2026年4月8日 -
爽やかに春を感じるパフェ2種 8日から登場「果房 メロンとロマン」青森県つがる市2026年4月8日 -
【特殊報】キャベツにテンサイシストセンチュウ 県内で初めて発生を確認 愛知県2026年4月7日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ八千代市（千葉県）鈴木秀昭組合長を再任（3月26日）2026年4月7日 -
水田作のソーラーシェアリングの可能性【熊野孝文・米マーケット情報】2026年4月7日 -
中国代表決定「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」優勝は「サンフレッチェ広島F.Cジュニア」2026年4月7日 -
四国代表決定「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」優勝は「徳島ヴォルティスジュニア」2026年4月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
