コロナ禍の夏休みで自由研究を応援 特設ページ「村上農園 自由研究部」開設2021年7月16日
株式会社村上農園は7月15日、公式サイト内に特設ページ「村上農園 自由研究部」を開設。夏休みの自由研究のテーマ選びに活用できるよう、自宅にいながらオンラインで最新の植物工場を見学できる動画コンテンツをはじめ、短期間で植物の成長を観察できSDGsも学べる動画コンテンツを集めた。
同社の主力商品のひとつ「豆苗」は、植物工場で生産されており、生産施設の一般公開はしていないが、自由研究の参考になるよう、豆苗で国内最大規模の「山梨北杜生産センター」（山梨県北杜市）における生産の様子を、わかりやすい動画にまとめた。動画を見ることで自宅にいながら最新の植物工場を見学できる。
また、豆苗は、調理で残った根元部分を水に浸して育てれば、新しい芽が伸びてくる再生栽培で再び食べることができる。同サイトでは、豆苗以外にも根元やヘタで再生栽培ができる野菜がないかを調べた実験を動画で紹介。そのまま生ゴミとして捨てられがちな野菜の切れ端を再生栽培に活用することで、身近なSDGsを体験できる。
植物の観察を自由研究のテーマにする際、栽培には時間がかかるが、豆苗の再生栽培は、1〜2週間と短期間で元の大きさ程度に育つため、夏休みの後半からでも間に合うのもうれしいポイント。「村上農園 自由研究部」は、豆苗の再生栽培のコツを動画で紹介するほか、「豆苗は何回再生できるのか？」「豆苗を土に植えて再生してみよう」など、再生栽培をベースにした様々な実験を紹介している。
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