コロナ禍で高まるブランド作りとは「農業ブランドゼミ」開催 ファームステッド2021年7月30日
「農業と食と地域をデザインで変える」をコンセプトに活動する株式会社ファームステッド（北海道帯広市）は8月11日、「今やるべき、素材を生かした商品開発とは？」をテーマに農業ブランドゼミを開催する。
コロナ禍で重要性が高まっている農業のブランド作りについて学ぶゼミ。
デザインを変える時はどんなところに着目すればよいのかなど、農業者が「農作物・加工品を売るためにやるべきこと」は何かを考えながら、その時々に必要なテーマを取り上げて、少人数で不定期に開催している。
第5回目の今回は、「今やるべき、素材を生かした商品開発とは？」がテーマ。地域の特産物を生かしたスイーツづくりで地域を活性化し、全国約50件のスイーツのコンサルティングを行ってきたスイーツ店、プルシック代表の所浩史シェフをゲスト講師に迎え、実践的なデザインゼミを行う。
＜開催概要＞
開催日：8月11日
タイムスケジュール
19：00～20：00 ゼミ、20：00～20：30 懇親会
※講師への追加質問、参加者同士の交流の時間
ゲスト講師：プルシック（株式会社菓子道）代表取締役 所浩史氏
開催場所：オンライン開催（Zoomのミーティングを使用）
参加対象：農業、漁業など1次産業に従事者、食品加工など製造業、地域ブランドを推進したい自治体もしくはそれに準ずる人限定
参加費：無料
定員：約20人
申込み方法：申し込みフォームから
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