アスパラガスの薬膳カリー「アスパリー」販売開始 ソノリク2021年8月18日
農産物の運送業や倉庫業を手がける株式会社福岡ソノリク（佐賀県鳥栖市）は8月12日、野菜や果物との新しい出会いをプロデュースする「ソノリク農作物劇場」の第二弾として、野菜でととのう薬膳カリー「アスパリー」の販売を始めた。
薬膳カリーライスの「アスパリー」
中国の伝統医学「中医学」に基づき、体調や体質に合わせて食事を作る薬膳料理。日々の生活のなかで、常に体調を良い状態に保つことは簡単ではないが、薬膳は特別な食材を使う難しい料理ではなく、身近な農作物を組み合わせて作れることから、薬膳カリーを開発した。
「アスパリー」は、古代から様々な薬効が知られ、中世では痛風に効く薬草として重宝されてきたアスパラガスを使用。アスパラガスには、アミノ酸の一種で「アスパラギン酸」が豊富に含まれており、体内の新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強などが期待できるため、パウダーとして凝縮して使っている。からだの「水」を潤すアスパラガスと、たっぷりのスパイス、気力を補うお米を一度に食べられ、日々の体調をととのえるのにぴったりなカリーライス。「アスパリー」は、パウダースパイス16.5g、ホールスパイス6gのセット商品で680円（税込）。
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