栃木県の養鶏場が農スイーツ「OVO」横浜そごうに初出店 卵明舎2021年8月19日
栃木県宇都宮市にある養鶏場、卵明舎が手がける農スイーツブランド「OVO（オーヴォ）」は、8月30日まで、そごう横浜店B2F催事スペースで、自社ブランド卵「磨宝卵ゴールド」を使った薄焼きの卵型クッキー「エッグドシャ」を販売している。
創業1935年の養鶏場「卵明舎」は、2005年東京ファーマーズマーケットで日本一の卵に選定。2018年には、高品質ブランド鶏卵の生産や六次化産業への取り組みが評価され第1回栃木県農業大賞で農林水産大臣賞を受賞した。主力商品の「磨宝卵ゴールド」は、濃厚な後引くコクと卵黄の甘みが特長。卵白の起泡性が高く、卵焼きやケーキを焼いた時のふんわりとした膨らみは格別で、都内の一流シェフに採用されている。
「エッグドシャ」
「エッグドシャ」（2601円・税込み）は、可愛いイラストが描かれたオリジナルのクッキー缶ギフト。「おなかを空かせた迷子の子猫。めんどりのお母さんにまほうのたまごでお菓子を焼いてもらいました」というブランドストーリーで、やさしくて、おいしい、心がふんやりと幸せになるようなお菓子に仕上げている。自社ブランド卵「磨宝卵GOLD」を使った生地は薄焼きの軽いサクサク感と、豊かな風味のコラボレーションで贅沢な味わい。
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